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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-05-13 09:56
香酥油條培訓(xùn)
香酥油條培訓(xùn)
近期159人預(yù)約報名
251
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
課程詳情

    項目介紹

     

    油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國人最喜愛的傳統(tǒng)早點(diǎn)面食之一。人們一般會將油條與豆?jié){一起食用。另外,油條在我國大江南北,全國各地,都能隨處可見。一個油鍋,一張小木臺,即可開張營業(yè)。

    培訓(xùn)對象

    本項目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ),創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的香酥油條技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!

    培訓(xùn)詳情

     

                培訓(xùn)內(nèi)容香酥油條技術(shù)培訓(xùn)
                課程安排

理論學(xué)習(xí):

                    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

                    2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

                    3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

                    1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

                    2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

自我實踐:

                    1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

                    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

                    3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

                實操內(nèi)容

1:面團(tuán)制作

                    第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條面團(tuán)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識。

2:切條

                    第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何切條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握拉條、切片、疊片、拉長等知識。

3:炸油條

                    第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)炸油條整個過程。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握油炸手法、翻動技巧、濾油等知識。

                     

                培訓(xùn)方式

                    1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);

                    2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識,鞏固所學(xué)。

                    3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo);

                    4、學(xué)員制作出成品后,老師對成品進(jìn)行品評;

                    5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

                培訓(xùn)時間

                    不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

                培訓(xùn)費(fèi)用                請及時聯(lián)系我們!
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創(chuàng)業(yè)扶持

    1、一律聘請從事餐飲行業(yè)20余年的大廚,手把手教學(xué),案例分析、實操演練、包教包會。

    2、正宗口味小吃,隨到隨學(xué),學(xué)會為止,400余項熱門小吃項目,市面上你想學(xué)的都在這里。

    3、外地學(xué)員包吃包住,廣東省內(nèi)報銷來回車費(fèi),更多最新優(yōu)惠請咨詢。

    4、對每一位學(xué)員進(jìn)行創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)扶持,從開店選址策劃、原材料選購,到餐飲管理經(jīng)驗的一對一分享。

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請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
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