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壽司更是傳遍了我國的大江南北,很多朋友對于壽司都非常喜愛,常將壽司當(dāng)成中飯或者晚餐.而在便利店我們也可以常見壽司的售賣.在現(xiàn)在這樣一個壽司店并不泛濫的時代,如果我們能夠開一家有特色的壽司店,不失為是一條很好的創(chuàng)業(yè)致富之路.
培訓(xùn)品種
壽司培訓(xùn)品種有很多,這里主要向大家介紹具體的培訓(xùn)種類:卷壽司,手卷壽司,里卷壽司,軍艦壽司,握壽司,押(箱)壽司,稻荷壽司,散裝壽司,杯裝壽司,飯團(tuán)壽司,特色匹薩壽司,姿壽司,花樣壽司,變形壽司等.
培訓(xùn)內(nèi)容
1:原料篩選:系統(tǒng)了解壽司原料的篩選,采購,存儲方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握新鮮壽司原料的篩選,以及存儲知識.
2:壽司米制作:系統(tǒng)學(xué)習(xí)壽司米的制作方法.這里重點(diǎn)需要掌握壽司米蒸制時間,火候,壽司米拌制方法,調(diào)味方法等知識.
3:壽司醋制作:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作壽司醋.這里重點(diǎn)需要掌握壽司醋配方,壽司醋的調(diào)制方法等知識.
4:壽司醬油的制作:系統(tǒng)學(xué)習(xí)壽司醬油的制作方法.這里重點(diǎn)需要掌握壽司醬油配方,壽司醬油的調(diào)制方法等知識.
5:壽司配料處理:系統(tǒng)學(xué)習(xí)壽司各種配料的準(zhǔn)備方法.這里重點(diǎn)需要掌握壽司配料的初加工以及各種配料的搭配知識.
6:壽司的制作:系統(tǒng)學(xué)習(xí)壽司整體制作步驟.這里重點(diǎn)需要掌握壽司制作的各個步驟,怎么卷壽司,壽司飯菜的搭配等知識.
7:壽司切割裝盤:系統(tǒng)學(xué)習(xí)壽司的切割方法以及裝盤技巧.
培訓(xùn)優(yōu)勢
1,壽司培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,壽司培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,壽司培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,壽司培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
培訓(xùn)時間
壽司培訓(xùn)時間一般根據(jù)壽司培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,壽司培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么壽司培訓(xùn)的時間也就越短.
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