作為近些年新出的一種餐飲形式，紙上烤魚完美的詮釋了后來者居上這個詞的意思，與傳統(tǒng)烤魚不同，紙上烤魚無論是在制作工藝上面還是配方上面都大不相同，采用電加熱作為主要的熱源，制作過程以專門的包魚紙將魚和底料與配料放在一起密封加熱，不僅吃起來肉質更加的鮮嫩，而且味道和香味上面也更加的濃郁。紙上烤魚獨特的口感和受眾也帶來了很大的商機，因而越來越多的餐飲投資者紛紛選擇紙上烤魚開店投資，但很多人也是在猶豫不決，紙上烤魚開店需要多少錢呢?

　　對于紙上烤魚開店來說投資來說，費用的多少跟很多因素有著直接的關聯，今天就大致來說說吧，大致的投資包括店面的租金投入、店面的裝修投入、店面設備投入、人員招聘投資以及店面宣傳投資這幾大方面，當然對于現代的越來越多的餐飲投資者而言，很多人不在局限于請一個廚師這樣的方式，因為好廚師難找，找到要較比較高，而且不怎么穩(wěn)定，更多人開始自己選擇掌握核心技術開店，培訓費用方面的投資也是一方面。

　　前面說的租金投入、裝修投入、以及店面宣傳投資費用這方面都是可大可小的，具體還是要看開店者本身的資金實力以及具體的要求上面，而在紙上烤魚的培訓費用上面則是有高有低，見過有的學員貪便宜花費兩三千學習紙上烤魚技術，學完之后做出來的味道差強人意，但是距離獨自開店還有著很大的距離，不得不又到御味臻重新學習，浪費了時間和精力。因而紙上烤魚培訓上面，一定不要太過省錢，一般情況下一萬左右是較為合適的價格，建議學員最好是到培訓現場親口試吃一下，找到真正適合自己的一家。