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彩色涼皮怎么做?重慶哪里可以學(xué)果蔬涼皮技術(shù)?涼皮是陜西的特色美色,也是大眾化的小吃,味道鮮美、酸辣筋道,清涼可口,四季皆宜。每到過年的時候,從大年初二開始,涼皮店的生意就火爆起來,可見涼皮的誘惑力有多大吸引著每一個人。其實涼皮的做法非常簡單,自己在家就可以做出美味的涼皮,吃的放心。要想涼皮筋道,選用高筋面粉,第二在面糊里加入一些鹽,并且一定要順著一個方向攪拌。正宗的做法,要選用高筋粉加水和成面團,然后把和好的面團放進(jìn)清水中反復(fù)揉洗,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋為止。
課前預(yù)習(xí)
大綱教學(xué)在一開始不會讓學(xué)員做理菜、切菜等繁雜工作,而是讓學(xué)員先學(xué)習(xí)教學(xué)大綱,溫習(xí)以前生活中的廚藝知識以及預(yù)習(xí)之后需要學(xué)習(xí)的相關(guān)餐飲知識
親手操作
餐飲學(xué)習(xí),親自動手很重要,大綱教學(xué)保證學(xué)員全程親自動手操作的同時還有老師對學(xué)員進(jìn)行手把手教學(xué),一對一指導(dǎo)
畢業(yè)考試
大綱教學(xué),注重質(zhì)量,學(xué)員在培訓(xùn)完成后,必須要,通過畢業(yè)考試,方能畢業(yè)并取得相應(yīng)證書以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利
獨享5年售后
5年的一對一專業(yè)技術(shù)支持售后,30分鐘請教主案老師+60分鐘回復(fù)學(xué)員+10分評分的100分機制,真正幫助學(xué)員解決一切技術(shù)上的難題
實踐操作內(nèi)容
1.米皮的系統(tǒng)講述;
2.米皮原料的選購;
3.米皮食材的預(yù)加工;
4.米皮制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.米皮制作的制作步驟;
6.米皮經(jīng)營定價原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
重慶廚味軒廚師培訓(xùn)學(xué)校,名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對一教學(xué),包教包會,以實料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間不限定學(xué)會為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學(xué)員進(jìn)行實料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。
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