重慶小吃培訓什么賺錢，重慶廚味軒小吃、小炒開店創(chuàng)業(yè)班培訓內(nèi)容含特色小炒和風味小吃兩個，主要有以下品種：

　　特色面食類：正宗重慶小面，風味牛肉面，精品肥腸湯面，干拌雜醬面、鮮雞汁面、麻辣抄手、特色榮昌鋪蓋面、泡椒滑雞面、鄉(xiāng)村毛毛面、風味牛肉米線、精品肥腸米線、三鮮米線、老重慶酸菜米線、正宗云南過橋米線、重慶酸辣粉、成都擔擔面、榮昌黃涼粉等。

　　特色炒飯(蓋飯)類：魚香肉絲炒飯、回鍋肉炒飯、土豆肉絲炒飯、雞蛋炒飯、青椒肉絲炒飯、楊州炒飯等多個品種，以及各種主料、輔料、佐料的選材、醬料熬制和各類調(diào)湯秘制方法，炒飯的火候、提香技術(shù)的掌握。

　　重慶小吃培訓什么賺錢，百案面點品種：特色灌湯包，風味小籠包、豬肉芹菜包、老窖發(fā)饅頭、粗糧面發(fā)糕、風味燒麥、特色燙面，玉米鮮肉蒸餃、豬肉芹菜水餃、牛肉韭菜水餃、特色鍋貼餃、糯米麻圓、粗糧玉米餅、風味抄手、南瓜餅、各類花卷等多類品

　　特色炒菜類：特色炒菜類：自選特色炒菜，燒菜，蒸菜類20個品種。傳授正宗川味鹵菜及特色的秘制配方，由30多種香料經(jīng)多道工藝鹵制而成,具有味道五香,回味醇厚久吃不膩的特點。具體學習流程:識別近40種的鹵水專用香料配方,講解市場選料,鹵水增香,高湯熬制,炒糖色料,原制鹵水,鹵水二次增香,各種鹵制品(包括牛肉、鴨、雞、豬頭皮，豬肚，牛肚，豬腳，豬內(nèi)臟，核桃肉，豬耳等、各種豆制品、花生等等)的鹵制方法鹵水的保管各種鹵制品的制作與配方。

　　廚味軒小吃培訓總部是西南地區(qū)大型廚師培訓基地，中小投資者創(chuàng)業(yè)選擇的好地方，重慶小吃培訓什么賺錢，廚味軒小吃培訓總部有專業(yè)名師執(zhí)教;所有產(chǎn)品都色香味俱全，歡迎品嘗比較;所有項目都包教會，學習時間受限制，學會為止，學員動手操作，全實踐教學;不限時間學會為止。有專業(yè)老師手把手教學，包教會，學不會的免費再學。