對上海的印象，除了時尚喧鬧國際大都市之外，還有讓人欲罷不能唇齒流香的一口生煎。生煎包可以說是土生土長的上海點心，據(jù)說已有上百年的歷史，其特點就是皮酥、汁濃、肉香、精巧，輕咬一口，肉、香蔥油、芝麻香，全部的美味在口中，久久不肯散去。由于上海人習(xí)慣稱包子為饅頭，因此在上海，生煎包一般被稱為生煎饅頭。其實對于生煎包，并沒有什么印象，乍一看時，明明就是一個個圓圓滾滾的小饅頭在鐵板上面煎著，但是沒有想到的是，里面卻大有乾坤。

　　對于現(xiàn)在很多渴求創(chuàng)業(yè)的人來說，一個獲利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選用的。上海生煎包就是集這些長處于一身，因而，受到顧客的歡迎，深受顧客喜愛，開家上海生煎包子店，到我們重慶華飛小吃培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實踐操作內(nèi)容

1.生煎包的系統(tǒng)講述;

2.生煎包原料的選購;

3.生煎包食材的預(yù)加工;

4.生煎包制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.生煎包制作的制作步驟;

6.生煎包經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。