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雞絲涼面是四川的傳統(tǒng)小吃,有著悠久的歷史,四川各地都是很受歡迎的,近年來開始向全國流傳。其制作非常簡單,面條是使用機(jī)制的面條,下水煮熟撈出,趁熱灑上菜油,迅速抖散降溫,等到互不相粘和冷卻為止,這就是涼面,配料就是將雞腿肉撕成條狀,黃瓜切成絲,調(diào)味品按照一定的比例勾兌好,一起放入到?jīng)雒嬷校鑴蚣纯墒秤?,制作好之后吃起來有勁道,是夏季佳品之一?/p>
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用雞絲涼面的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)雞絲涼面的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)雞絲涼面的選材、面條的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
【教學(xué)模式】
按照雞絲涼面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
雞絲涼面是夏季人們喜歡的健康美食,那我們應(yīng)該去哪里學(xué)習(xí)技術(shù)呢,不妨就來我們成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心吧,在我們這里學(xué)習(xí)的學(xué)員,不僅能夠?qū)W到正宗的技術(shù),我們還會(huì)幫助你成功創(chuàng)業(yè),而且在我們的技術(shù)更新之后是可以享受終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)的,后期不管是在創(chuàng)業(yè)還是技術(shù)上有任何的問題都是可以隨時(shí)咨詢老師的,我們這里的培訓(xùn)費(fèi)用是非常親民的,讓學(xué)員用最少的錢學(xué)到正宗的技術(shù)。
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