當(dāng)下這小吃行業(yè)在餐飲市場可謂是火得一塌糊涂，不少投資者都看到了其中的利潤之所在，這樣也間接性地帶動了不少小吃培訓(xùn)學(xué)校的生意。對于想要進(jìn)入餐飲市場創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，通過培訓(xùn)確實能夠?qū)W習(xí)到很多實用而且有價值的各類小吃技術(shù)。

不過在網(wǎng)上一搜相關(guān)的小吃培訓(xùn)機構(gòu)你會發(fā)現(xiàn)各種五花八門的培訓(xùn)信息。有的打著官方、正規(guī)的稱號，有的宣傳著100%教會的，還有的直接說免費傳授小吃技術(shù)；那么，這些小吃培訓(xùn)機構(gòu)發(fā)布的信息是否真實，他們提供的服務(wù)會像他們在網(wǎng)絡(luò)上宣傳的那么靠譜么？

近日，筆者走訪了多家小吃培訓(xùn)公司，整理出了一系列辨別小吃培訓(xùn)學(xué)校騙局的第一手資料，現(xiàn)在就為您進(jìn)行詳細(xì)分析： 
 

1、瞎子點燈式的宣傳廣告

現(xiàn)在不少小吃培訓(xùn)機構(gòu)都在聲稱自己的公司做的如何專業(yè)，怎樣一流等，這個當(dāng)然可以表示理解，因為我們都知道必要的廣告宣傳還是要有的。但當(dāng)大家在作選擇的時候，往往會猶豫不決，為什么呢？因為都沒有實地考察了解過，根本就不知道是真的還是假的。當(dāng)下也確實是存在這樣一些小吃培訓(xùn)公司，他們在網(wǎng)上的信息看似一目了然，實則完全沒有任何真實性的消息。

比如真實的公司地址、詳細(xì)的收費標(biāo)準(zhǔn)以及具體的培訓(xùn)事宜等。

通常不敢將真實的公司地址公布出來的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，一般采用的是函授培訓(xùn)模式，就是將學(xué)費直接打到他們指定的銀行賬戶，然后再由他們將學(xué)習(xí)資料郵寄過來。

這樣的培訓(xùn)機構(gòu)十家有九家是欺騙消費者的，因為這樣的資金往來完全沒有任何保障可言，而且他們很有可能將學(xué)費占為己有而不發(fā)放任何資料，即便有資料提供也是一堆沒有任何實質(zhì)作用的材料單子而已。

還有一部分在小吃培訓(xùn)機構(gòu)網(wǎng)站看起來算得上正規(guī)，但是沒有公布詳細(xì)的收費標(biāo)準(zhǔn)，這樣做一般存在兩個原因，一個是吸引外地的學(xué)員前往該公司去了解情況，然后在學(xué)員了解完情況后直接拋出一個過高的價格，通常來自外地的學(xué)員因為路途遙遠(yuǎn)，舟車勞頓怕麻煩而留在此公司學(xué)習(xí)，這樣就正中了這些居心不良公司的下懷。

還有一個原因是因為價格的不確定性，所以學(xué)員在和培訓(xùn)公司議價的過程中就會存在很多陷阱，如果學(xué)員覺得價格過高的話，公司就會直接說一個低價格吸引學(xué)員，只要學(xué)員開始進(jìn)行培訓(xùn)，然后再慢慢想出各種五花八門的收費理由來榨干學(xué)員的血汗錢。

筆者給出的應(yīng)對方法是：

面對這一類讓摸不著，看不清真實情況的瞎子點燈式的宣傳廣告，各位想要學(xué)習(xí)小吃的朋友就一定要擦亮眼睛看清楚了，因為不同的公司，收費標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，但是大致上來說不會有太大的差別，尤其是一定要問清楚是否一次性繳費，這樣可以避免居心不良的公司途中再次收取其他亂七八糟的費用。

對于這類小吃培訓(xùn)公司的函授類教學(xué)，建議大家最好是不要選擇，因為像學(xué)小吃這類技術(shù)活，不可能是依靠幾張紙就能教會的，所以還是建議大家選擇實體的培訓(xùn)機構(gòu)，多花一點路費和一點時間沒關(guān)系的，重要的是把真正有用的技術(shù)掌握到手，這才是最重要的。
 

2、掛羊頭賣狗肉式的收費價格
 

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有許多小吃培訓(xùn)機構(gòu)利用網(wǎng)絡(luò)信息安全的不透明來吹噓自己的培訓(xùn)機構(gòu)多么的專業(yè)和實惠，某些公司更是打出了超低學(xué)費來吸引大眾眼球。雖然大家都在廣告上做價格的文章，而且一個比一個價格低。但是畢竟“一分錢一分貨”，那些打著不到一千元的價格就可以學(xué)到五六項小吃技術(shù)是絕對不可信的。

根據(jù)筆者的走訪調(diào)查，用低價位吸引顧客的小吃培訓(xùn)公司都是采用的掛羊頭賣狗肉的宣傳手法，因為他們打著培訓(xùn)小吃技術(shù)的名義來賣小吃加工設(shè)備。而且還必須得在該公司購買設(shè)備才能享受到低價位的培訓(xùn)優(yōu)惠，可是一臺設(shè)備的價格動輒好四、五千塊，這樣為了享受低廉的培訓(xùn)價格反倒花了更大的資金費用，是非常不可取的行為。

筆者給出的應(yīng)對辦法：

雖然說很多小吃需要依賴小吃設(shè)備，但是絕大部分的小吃設(shè)備在當(dāng)?shù)氐拇笮椭行氖袌鼍湍苜I到，所以完全不用擔(dān)心小吃設(shè)備購買的問題。因此在選擇小吃培訓(xùn)公司的時候，一定要問清楚小吃設(shè)備和小吃材料的供應(yīng)情況，最好是可以讓小吃培訓(xùn)公司提供出一個材料清單自行購買，這樣既可以避免公司賺取差價謀取暴利，也不用擔(dān)心自己的材料來源受到控制。
 

3、金蟬脫殼式的經(jīng)營模式
 

在走訪的一些小吃培訓(xùn)機構(gòu)中，還存在一些比較特殊的經(jīng)營模式，像是接待學(xué)員在一個地方，但是培訓(xùn)又在另外一個地方，而且又跟小吃培訓(xùn)中“線下門店”的學(xué)習(xí)模式有所出入，公司的經(jīng)營模式完全像是一種外包形式的經(jīng)營模式。

看起來像是一家公司，實際上是一部分負(fù)責(zé)拉學(xué)員，另一部分就負(fù)責(zé)小吃的技術(shù)培訓(xùn)，這樣看起好像沒什么問題，但是要真出問題的話，學(xué)員都不知道要找哪一方負(fù)責(zé)，因為無法分辨出誰才是主要的負(fù)責(zé)人。而且真的追究其責(zé)任的話，雙方一定都會互相推卸責(zé)任。

筆者給出的應(yīng)對辦法：

面對這種頭腦分家的小吃培訓(xùn)公司大家還是要慎重，最好選擇那種一體式的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，這樣有什么問題的話可以直接找公司的負(fù)責(zé)人溝通，這樣不但能夠保障自己的合法權(quán)益，也能更快的去解決學(xué)小吃技術(shù)的過程中，所遇到麻煩與困難。

寫在最后：

如今打著小吃培訓(xùn)的幌子，騙人錢財?shù)墓敬笥腥嗽?。但不可否認(rèn)，絕大部分小吃培訓(xùn)公司還是做得非常專業(yè)和有水準(zhǔn)的，比如多味滋小吃培訓(xùn)。關(guān)鍵是要看自己如何去分辨真?zhèn)巍?/p>

對于小吃培訓(xùn)這種技術(shù)性要求比較高的東西，大家在選擇培訓(xùn)機構(gòu)的時候一定要“一聞，二問，三考察”。

1. 首先搜索下該公司的相關(guān)信息，確定公司是否真實存在。

2. 然后再去詢問價格和具體的培訓(xùn)模式，以及相關(guān)事宜等。

3. 等一切都落實后，最后就是前往該公司實地考察了解詳情了，畢竟最終還是要以"眼見為實"。

本文雖然有點長，但筆者相信，如果您能從頭到尾的閱讀完這篇文章的話，會對你將來選擇成都小吃培訓(xùn)公司起到很大的幫助。