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老潼關(guān)肉夾饃與臘汁肉夾饃是有區(qū)別的,老潼關(guān)肉夾饃最具特色。饃干、脆、酥、香,肉是肥而不膩,除此之外,最大的特色是吃老潼關(guān)肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃,傳說當(dāng)年李世 民食過連贊“妙、妙、妙,吾竟不知,世間有此美食矣”。長春哪里有老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn),文章末為你揭曉。
1.產(chǎn)品介紹
老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)簡介
老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾肉。傳說老潼關(guān)肉夾饃起源于初唐,當(dāng)年李世民騎馬打天下,路過潼關(guān)時,曾下馬一品老潼關(guān)肉夾饃。食過連連贊到,“妙哉!”“吾竟不知,世間有此美食矣!”千百年來,雖經(jīng)歷史變遷,朝代更迭。但老潼關(guān)肉夾饃一直秉承其餅“酥脆”,肉“香而不膩”之特色,讓人百食不厭,食過難忘,想起垂涎不已。老潼關(guān)肉夾饃真可謂“中華美食一絕”堪稱“中國人自己的漢堡包”。
2.利潤分析
老潼關(guān)肉夾饃利潤分析
一袋面粉批發(fā)是90元,一袋面粉是50斤,一斤是1.8元。按每日面粉為30斤×1.8 =54元,肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7個餅子,三十斤面粉可以做210個餅子,21斤肉可以夾210個饃。一天平均賣210個餅子平均一個賣6元(這里按最低價算)=1260元,減去肉的成本273元=987再減面粉54元=933元。再減210個餅子的佐料和燃氣費用105元,每天純利潤828元×30天=月利潤是24840元。
備注:房租其它費用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。
成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。
3.合作方案
老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)方案
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4.教學(xué)流程
老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)流程
我們對于初學(xué)者沒有任何經(jīng)驗的學(xué)員,先從捏刀手勢教起,先熟悉一下怎么切菜手勢操作方便,具有安全性,學(xué)習(xí)的項目需要準(zhǔn)備的材料辨認,清洗處理,調(diào)料的辨認,調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個密料的操作流程,成品調(diào)味,內(nèi)容搭配全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo),做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。
長春哪里有老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)?要學(xué)就去長春回頭客小吃培訓(xùn),回頭客的老潼關(guān)肉夾饃獨特的鹵肉方法,肉質(zhì)細膩,芳香撲鼻肉是肥而不膩,瘦而不柴,吃起來咸香適口,回味深長。
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