很多人看來，沙拉不就是一堆菜葉與草？這有啥啊，不符合國人的大魚大肉火鍋的飲食習慣啊？怎么就流行火起來了？但是，數據會說話。 沒錯就是很多人印象里的那堆菜葉和草做成的食物，就這么火起來了。

現(xiàn)在國人肥胖著居多，飲食攝入量遠遠大于身體所消耗的能量。我們的飲食結構需要改變，需要更健康的食物，更科學的攝取，輕食沙拉的食品一定滿足大家的需要，在輕食食品當中，各種水果、蔬菜、肉類、谷物應有盡有，科學搭配。 人們的飲食習慣改變這是必然的。

相比那些太大眾的快餐，輕食沙拉店鋪在產品制作上選用新鮮優(yōu)質的綠色食材，輕食沙拉以打造年輕人青睞的輕食餐飲為愿景。所以很多80后90后這類大部分人群都開始鐘意輕食沙拉食品,輕食沙拉的消費群體定位于80、90后，他們非常認同輕食理念，并且這類消費群體很成熟，對綠色健康的生活方式很喜歡，所以輕食沙拉的興起并不是偶然的

輕食沙拉行業(yè)在這幾年非常的火爆，火到什么程度呢它在像北上廣這樣的一線城市里占據了主要位置。 所以要想占領市場要趁早??！