三明治快餐領域競爭日益加劇，行業(yè)老大賽百味也感受到了壓力。

　　2018年，賽百味決定從店鋪調(diào)整開始進行自我提升。據(jù)彭博社報道，這家公司打算在今年關掉500家美國餐廳。

　　傳統(tǒng)的賽百味餐廳普遍面積較小，但店面眾多。就開店數(shù)量來看，賽百味是美國連鎖餐廳中當仁不讓的 。在全美，賽百味有2.6萬家店鋪，幾乎是麥當勞1.4萬個餐廳的兩倍。這也是公司一直引以為傲的優(yōu)勢。

　　但如今賽百味面臨的競爭對手不僅數(shù)量增加，類型也變得多樣。從以前的麥當勞，到現(xiàn)在的PaneraBread、星巴克，甚至塔吉特百貨和沃爾格林這樣的商超零售商都已經(jīng)將三明治添加到了外帶速食的菜單上。

　　當人們購買三明治的場所越來越多，賽百味開始意識到，優(yōu)化餐廳環(huán)境或許已經(jīng)比更多開店更重要了。

　　“我們希望確保賽百味出現(xiàn)在更好的地段，”賽百味餐廳的CEO蘇珊·格雷科(SuzanneGreco)在接受彭博社采訪時說，“商店數(shù)量不能代表所有。”

　　這家公司今年實行的關店策略與過去兩年的措施具有相似性。一名賽百味的發(fā)言人告訴《財富》，公司希望“在美國能夠走更精致但盈利性更高的模式”，但是在海外，餐廳數(shù)量還是要繼續(xù)擴張。

　　關閉美國國內(nèi)餐廳外，在北美以外的地區(qū)，賽百味將繼續(xù)增加餐廳數(shù)量。公司也已經(jīng)加大了在技術上的投入，去年接通了手機移動支付，并且在餐廳里引入了自動零售機。此前，麥當勞在美國已經(jīng)實現(xiàn)了2000萬人移動支付，PaneraBread也是很早就引進了這項支付技術。在數(shù)字化方面，賽百味已經(jīng)不是行業(yè)先行者，但是他們正在努力趕上潮流。

　　賽百味是Doctor’sAssociates集團旗下的公司，現(xiàn)在已經(jīng)走過了53年個年頭。但 近幾年，它經(jīng)歷了業(yè)務上的波動。根據(jù)Technomic的數(shù)據(jù)，2017年賽百味在美國的銷售收入下降了4.4%，而麥當勞則取得了3.4%的增長。

　　 近，賽百味在美國市場上推出了一系列針對老顧客的促銷活動，希望鞏固并且激活許多既有的消費者。