當(dāng)下，身處在大城市的白領(lǐng)、上班族等人群正在追求一種時(shí)尚，這種時(shí)尚相當(dāng)流行，這種時(shí)尚就是對美味健康顏值高的輕食的追求，在這種追求當(dāng)中，更值得關(guān)注的是，還有許多人已把輕食作為一種新的減肥方式。

輕食流行是有數(shù)據(jù)支撐的，根據(jù)美團(tuán)外賣發(fā)布《中國輕食外賣消費(fèi)報(bào)告》顯示：截至2019年9月，美團(tuán)外賣輕食訂單量同比增長98%，輕食商家數(shù)量同比增長58%，這個(gè)足以證明越來越多人把輕食作為一種健康飲食方式。那么，采用輕食減肥會(huì)有效果嗎？這確實(shí)是很多人關(guān)心的問題。

首先，我們要理解“輕食“，它并不是一種特定食物，是許多食物構(gòu)成的一種形態(tài)，輕的不只是食物，而是食用者的無負(fù)擔(dān)，無壓力，講究營養(yǎng)均衡、講究輕松享受、講究美食美味，講究“少食多餐”“少食多滋味”健康飲食態(tài)度，同樣也是推崇一種積極陽光的生活態(tài)度。

其次，輕食菜單列表中是以低糖、低脂、低鹽為準(zhǔn)則，生菜沙拉、湯品都是其中代表，本來就包含了減脂、減肥的元素。因?yàn)檩p食的做法搭配不單調(diào)，也不是一部分人想象的那樣只吃蔬菜而已，實(shí)際上只要是均衡、自然、清淡、低熱量、不加重身體負(fù)擔(dān)的食物都可以當(dāng)作輕食的材料。

再次，輕食減肥不會(huì)那么痛苦。很多情況下，要減肥就需要接受節(jié)食帶來的饑餓和痛苦，這是當(dāng)前很多人想早點(diǎn)減輕體重選擇的一種方式。但是輕食卻恰恰顛覆了這種思路，輕食倡導(dǎo)在保證正常膳食結(jié)構(gòu)和一定熱量的前提下，人們可以自己安排食譜，也就是說需要一定的熱量，但這個(gè)熱量是要在一定的限制范圍之內(nèi)，選擇的食物是飽腹感強(qiáng)的。輕食主張人們每年需要攝入各種營養(yǎng)元素，除了維持生命必須的碳水化合物和維生素外，還包括蛋白質(zhì)，也不排斥適當(dāng)食用一些肉類，也就是說需要帶來更多的飽腹感，保證每天攝入的熱量在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，在日常飲食中，不需要保持對熱量的嚴(yán)格控制，只要稍稍節(jié)制，并多注意飲食細(xì)節(jié)就能取得不錯(cuò)的效果。

值得強(qiáng)調(diào)一下的是，輕食在保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)充足通常選擇的食材有魚、蝦、蛋、奶、瘦肉、豆制品；主食（碳水化合物）方面要適量減少量，每餐食量大概是自己一個(gè)拳頭大小量即可，主糧還要注意粗細(xì)搭配；在減少脂肪的供能方面，需要控制，以菜籽油、橄欖油比較好。

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