彩虹，有很多種顏色，絢麗多彩的。雨過(guò)天晴的時(shí)候，偶爾就能看到，彩虹就像云彩上搭的橋一樣，彩虹總是能讓人心情愉悅，那么大家想不想把彩虹搬到家里來(lái)，小編今天給大家推薦一款像彩虹般絢麗的蛋糕，相信柔軟美麗的彩虹蛋糕，一定可以融化你的心，讓你也能彩虹般絢麗。那么，接下來(lái)就跟隨著小編來(lái)學(xué)習(xí)制作吧！
 

 

  制作彩虹蛋糕之前需要準(zhǔn)備以下幾種配料：牛奶1杯、蛋黃1個(gè)、中筋面粉3杯、細(xì)砂糖1/2湯匙、活性干酵母1/4茶匙、無(wú)鹽黃油1/2湯匙、鹽2茶匙、食用色素（紅、黃、綠、藍(lán)）適量。

  接下來(lái)，我們來(lái)看看制作彩虹蛋糕的制作方法：

  1、將蛋黃打散，然后向蛋黃里加入牛掰，然后攪拌均勻；

  2、將攪拌好的蛋黃溶液放進(jìn)微波爐，加熱30秒；

  3、將中筋面粉過(guò)篩，然后篩到盆里，然后向里面加入細(xì)砂糖和活性干酵母，然后攪拌混合均勻；

  4、將混合好的粉類加入到蛋黃液里，然后攪拌均勻；

  5、向攪拌均勻的面糊里加入融化的黃油和鹽，然后繼續(xù)攪拌，然后揉搓面包，把面團(tuán)揉搓光滑有彈性；

  6、把揉搓好的面團(tuán)，均分成五等份，然后用毛巾蓋好，保持濕性；

  7、準(zhǔn)備五種顏色的使用色素，然后分別與五份面團(tuán)混合揉搓均勻，然后用毛巾蓋好，然后讓五份彩色面團(tuán)在室溫下發(fā)酵大約2小時(shí)左右，直至面團(tuán)的體積變大；

  8、將五種發(fā)酵好的面團(tuán)，用搟面杖分貝搟成長(zhǎng)方形，然后把五種顏色的面團(tuán)按照順序疊放在一起；

  9、將疊放好的面團(tuán)從較短一邊開(kāi)始，將其卷成長(zhǎng)條狀，然后放在烤盤(pán)上，然后在蓋住發(fā)酵1小時(shí)；

  10、將烤箱提前預(yù)熱到191℃，然后把烤盤(pán)放入烤箱，烘焙大約半個(gè)小時(shí)左右，然后取出面包，我們就可以在切片享用美味了。

  一款彩虹蛋糕送給你，希望能夠天天擁有好心情！