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絕味鴨脖培訓(xùn),絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法,結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜,博采眾長(zhǎng),積數(shù)年心血研制。中華小吃歷史悠久,品類(lèi)繁多,承載著中華民族幾千年的飲食文化。今天小編就和大家一起來(lái)做這道美食。
鴨脖750克,八角、桂皮、香葉、山奈、草果、丁香、茴香、甘草、香菜、干尖椒、鹽、味精、醬油、紅油、香油、蒜米、芝麻、老鹵水各適量。
絕味鴨脖培訓(xùn)'做法':
1、將冰鮮鴨脖解凍洗凈,用鹽腌漬后焯水。
2、老鹵水加香料煮出香味后,下焯好水的鴨脖,大火燒開(kāi)撇去浮沫,烹入料酒,大火鹵制成熟,撈出涼干改刀成塊待用。
3、炒鍋上火爆香蒜米、芝麻下鴨脖塊,加紅油、香油、味精、酒,翻炒均勻出鍋裝盤(pán)即可。
絕味鴨脖培訓(xùn),絕味鴨脖培訓(xùn)技術(shù)學(xué)習(xí)請(qǐng)到好再來(lái)小吃培訓(xùn)學(xué)校,隨到隨學(xué),包教包會(huì),無(wú)保留技術(shù)配方全部傳授讓您在這里學(xué)到真正的技術(shù)!
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二、技術(shù)上不斷更新,讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
三、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員通過(guò)學(xué)習(xí),并成功創(chuàng)業(yè);
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