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太陽(yáng)果屬于蔬菜類,外形基本和南瓜一眼,很多人把它當(dāng)成水果!太陽(yáng)果的吃法也簡(jiǎn)單,就是煮熟了吃,那么太陽(yáng)果做法有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看吧!
“太陽(yáng)果”就是一種蔬菜,是近幾年培育出來(lái)的南瓜新品種,“太陽(yáng)果”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與南瓜相當(dāng),口感也相似。人們熟悉的南瓜一般重幾公斤甚至幾十公斤,而“太陽(yáng)果”卻只有普通南瓜重量的十分之一,并且不能直接食用。
太陽(yáng)可以生吃嗎?
太陽(yáng)果可以生吃,但是生吃是苦的??烧羰斐浴R恍┐箫埖暌话阌?ldquo;太陽(yáng)果”來(lái)做盅,把瓤取出,蒸熟后再往里面放上其他菜品,南方人多用來(lái)燉燕窩,樣子很好看。
太陽(yáng)果的做法
1.太陽(yáng)果燉官燕
開(kāi)放分類: 飲食、食譜
材料:太陽(yáng)果1個(gè),上等官燕50克,蜜糖適量。
制作:將蜂蜜倒入果內(nèi)蒸15分鐘,官燕飛水后甩干水分放入果內(nèi),按口味分別放入椰子汁、杏仁露、煉奶、冰糖等,燉10分鐘即可食用。
風(fēng)味:果肉與官燕相得益彰,極適宜時(shí)尚女性食用。
2.太陽(yáng)果花肉
材料:太陽(yáng)果一個(gè)、五花腩20克
調(diào)味料:美味源金嘜生抽50克、糊椒粉適量、冰糖5克、香葉兩片、八角兩粒、草果一粒、應(yīng)節(jié)的桂花蜜5克
做法:1.先將五花肉蒸熟(15分鐘);再解刀成四方形;2.將醬料調(diào)好的,同五花肉煲20分鐘,撈起待用。3.將太陽(yáng)果切開(kāi),取餡蒸熟。將五花肉,放到果中。原汁埋茨,即可食用。
特點(diǎn):可降血脂,四季皆宜,入秋最宜??诟杏泄鸹ㄏ阄叮寤钊馊肟诩椿?。
太陽(yáng)果其外形與南瓜基本一樣,但比南瓜袖珍很多,每個(gè)重量約600克,外皮為橘黃色,間隔有凹進(jìn)去的條文,標(biāo)價(jià)為13.8元/個(gè)。銷售人員說(shuō),太陽(yáng)果里面的瓜瓤、瓜籽都和南瓜一樣,果肉呈紅色。太陽(yáng)果的重量只有南瓜的十分之一,很多飯店購(gòu)買太陽(yáng)果后,用它來(lái)做盅,把瓤取出,蒸熟后再往里面放上其他菜品。
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