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餐飲培訓(xùn)
三大炮去西安久香園培訓(xùn)怎么樣,學(xué)習(xí)的時(shí)間要多久呢
來(lái)源:久香園 時(shí)間:2021-02-23 14:58:34        瀏覽:1008
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  【三大炮的項(xiàng)目介紹】

  三大炮是著名的四川地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃,主要由糯米制成,由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí),三大炮如“彈丸”一樣,發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”。吃時(shí)配以“老蔭茶”,別有風(fēng)味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點(diǎn),且價(jià)廉物美。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆,口味香甜。三大炮非涼食,賣時(shí)將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫,吃時(shí)現(xiàn)做。

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  【三大炮的培訓(xùn)內(nèi)容】

  1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

  2、掌握使用三大炮的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習(xí)三大炮的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習(xí)三大炮的選材、加工的處理方法。

  5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。


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久香園

西安久香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 59
老師人數(shù):2
機(jī)構(gòu)名稱: 西安久香園餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2018-03-02
培訓(xùn)地點(diǎn): 陜西西安
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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