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廣東的云吞面已經(jīng)成為了一種地標(biāo)性的特色美食,因此市場上越來越多的云吞面項(xiàng)目逐漸浮出水面,而其中云吞面面館可以令消費(fèi)者感受到完美的用餐服務(wù),而且口感和營養(yǎng)價(jià)值也是讓人們感覺滿意??偛刻峁└嗟膸头?,選擇培訓(xùn),讓你輕松經(jīng)營。那么,云吞面怎么做最好吃,詳細(xì)流程操作來了!
課程制作
材料:蝦250克,半肥瘦豬肉3150克,韭黃150克,絲瓜1條,蛋面2個(gè),鹽適量,生粉適量,雞粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量,大地魚粉適量
做法:
1、蝦去頭去殼去腸線后洗凈,蝦殼洗凈備用,可保留幾只蝦拌面;豬肉洗凈后剁碎;韭黃洗凈后切碎;絲瓜去皮切片。
2、將蝦、豬肉及韭黃攪拌均勻,然后用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。
3、用云吞皮將云吞包好。
4、水開后加入大地魚粉和蝦殼煮半小時(shí)。
5、在湯底中加入絲瓜和蝦煮沸后加入適量鹽和雞粉調(diào)味。
6、將湯底盛入大碗中備用。
7、另煮一鍋水,水開后加入蛋面煮熟后瀝干水放到已有湯底的碗中。
8、在之前煮面的水中加入云吞,煮至云吞浮起即可撈起放在面條上。
9、將之前湯底中的蝦和絲瓜也盛出來鋪在面上,再灑上些韭黃碎即可。
以上就是關(guān)于云吞面怎么做的詳細(xì)介紹了!云吞面在市場上生意好,而且是很多消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)的一款美食。而且營養(yǎng)豐富,味道美。秘制食材精心制作,擁有著好口感,深受消費(fèi)者的喜愛,精心制作辣子油,好吃美味,色香味俱全,色澤好看,令人垂涎三尺。特色的美食,得到了消費(fèi)者的認(rèn)可,在市場上運(yùn)營多年,因此得到了大家的關(guān)注,能夠給更多的消費(fèi)者帶來好吃的口味。
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