西安鴨血粉絲湯培訓(xùn)技術(shù)哪家好？鴨血粉絲湯，是南京的特色名吃。屬金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由老鴨湯、鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫等和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地。

　　鴨血是人體污物的“清道夫”，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃鴨血。鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。

　　沒有基礎(chǔ)是否可以學(xué)會-我們的學(xué)員80%以上都是沒有基礎(chǔ)或者基礎(chǔ)很薄弱，但是我們的老師教學(xué)多年，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)員完全可以從基礎(chǔ)學(xué)起。老師會根據(jù)每個(gè)人基礎(chǔ)、理解力等，為每位學(xué)員設(shè)定不同的教學(xué)方案和教學(xué)進(jìn)度。老師手把手的教，配上學(xué)習(xí)資料，學(xué)員動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止。

　　鴨血粉絲湯課程內(nèi)容：

　　1：湯底制作

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、豬骨、鴨架、天然香料等食材熬制鴨血粉絲湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識。

　　2：紅油制作

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、蔥姜蒜、十幾種天然香料等食材熬制特制香辣紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時(shí)間、火候控制等知識。

　　3：原料處理

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨腎等食材的處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握原料的清洗、去腥、切制等知識。

　　4：泡粉

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)細(xì)干米粉的浸泡。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握細(xì)干米粉的浸泡時(shí)間、存放等知識。

　　5：煮粉裝碗

　　主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮粉時(shí)間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

　　以上就是“西安鴨血粉絲湯培訓(xùn)技術(shù)哪家好”的全部內(nèi)容了，西安覓香源小吃培訓(xùn)學(xué)校隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休;老師手把手教學(xué)，簡單易懂;前期老師做給學(xué)員看，后期學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)快;名師親自指導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，更容易上手;包教包會，學(xué)會為止。真正做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲!