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餐飲培訓
西安烤面筋培訓,一對一培訓!
來源:嘉諾餐飲 時間:2020-01-11 09:25:21        瀏覽:242
  西安烤面筋培訓,一對一培訓!烤面筋培訓,烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃,是夜市上不少出現(xiàn)的一道特色烤制小吃,具有香辣味,孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調(diào)料、醬汁即成。那

  西安烤面筋培訓,一對一培訓!烤面筋培訓,烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃,是夜市上不少出現(xiàn)的一道特色烤制小吃,具有香辣味,孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調(diào)料、醬汁即成。那么今天小編為大家介紹一種專業(yè)的烤面筋的方法,希望能幫助到大家。

西安烤面筋培訓,一對一培訓!

培訓課程

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

西安烤面筋培訓,一對一培訓!

  烤面筋培訓制作方法:

  1.將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團,分成雞蛋大小的小面團。

  2.將面團揉成細條后,把面筋的一端夾在筷子中間,繞著筷子纏繞面筋,直到纏完為止?;蛘邔⒚鎴F揉成細條后,插入長竹簽或筷子,切成螺旋狀。

  3.往鍋內(nèi)放水,燒開后把面團放進去煮。煮的過程中,要不斷地攪拌,直到面團全部浮上來后撈出,泡在冷水中即可。

  4.將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內(nèi)進行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黃即可食用。

  烤面筋培訓,首選西安嘉諾小吃培訓學校,西安嘉諾小吃培訓機構是一家專業(yè)的陜西特色小吃技術培訓學校,在這里向大家承諾,我們?nèi)娜鉃閷W員考慮,提供專業(yè)的教學模式,專業(yè)的培訓場地,保證讓每一位學員都學到最專業(yè)的技術,嘉諾隨時歡迎你前來咨詢了解,期待您的到來。

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西安嘉諾小吃培訓機構

課程數(shù)量: 63
老師人數(shù):3
機構名稱: 西安嘉諾餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-01-20
培訓地點: 陜西西安市
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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