官網(wǎng) 您好,歡迎來到尋餐網(wǎng),我們竭誠為你服務!
餐飲培訓
[門店管理]---導購,回頭客就是這樣來的!
來源:美食可尋 時間:2018-07-24 10:05:22        瀏覽:128
你就是門店 對于顧客來講,直接接觸的是你,所以,你就是門店的代表。所以: 結論1 不可以把問題推給別人; 結論2 若顧客真的還需要同其他人談,那也不要把他推給一個你沒有事先

  你就是門店

  

 

  對于顧客來講,直接接觸的是你,所以,你就是門店的代表。所以:

  結論1 不可以把問題推給別人;

  結論2 若顧客真的還需要同其他人談,那也不要把他推給一個你沒有事先通知過的人,而要親自把你的同事介紹給顧客,同時應給顧客一句安心話:“若他還是不能令您滿意,請盡管再來找我。”

  永遠把自己放在顧客的位置上

  

 

  你希望如何被對待?上次你自己遇到的問題是如何得到滿意解決的?把自己擺在顧客的位置上,你會找到解決此類投訴問題的最佳方法。

  使用于任何情況下的詞語

  

 

  不要說“我做不到”,而要使用一些肯定的話,如,“我將盡力”;

  永遠不要說“這是個問題”,而說“肯定會有辦法的”;

  如顧客向你要求一些根本不可能做到的事情該怎么辦?很簡單:從顧客的角度出發(fā),并試著這樣說:“這不符合我們公司的常規(guī),但讓我們盡力去找其他的解決辦法”。

  多說“我們”少說“我”

  

 

  導購在說“我們”時會給對方一種心理的暗示:我和顧客是在一起的,是站在顧客的角度想問題,雖然它只比“我”多了一個字,但卻多了幾分親近。

  北方的銷售人員在南方工作就有些優(yōu)勢,北方人喜歡說“咱們”,南方人習慣說“我”。

  保持相同的談話方式

  

 

  這一點我們一些年輕的導購可能不太注意,他們思路敏捷口若懸河,說話更是不分對象像開機關槍般快節(jié)奏,碰到顧客是上年紀思路跟不上的,根本不知道你在說什么,容易引起顧客反感。

  表現(xiàn)出你有足夠的時間

  

 

  雖然你已超負荷,老板又監(jiān)督你,但千萬不要在顧客面前表現(xiàn)出你沒有時間給他。

  用一種輕松的語調(diào)和耐心的態(tài)度對待他,這是讓顧客感到滿意的最佳方法,即使是你不能馬上滿足他的要求。若顧客感到你會努力幫他,即使要等很久才能滿足他的要求,甚至到最后真的幫不到他,他也會很高興的。

  花更大力氣在那些不滿的顧客身上

  

 

  “謝謝你通知我”,面對一個抱怨的客人應這樣回答。

  實際上,一些研究結果顯示,在對你的門店不滿的顧客當中,只有10%的人什么也不說,但將來仍然回來同你做生意!相反,90%的顧客則投訴他們不滿意,并最終得到了補償和滿意的服務,他們將仍是你的顧客。

  顧客提出他們的要求的時候,也是處理門店和顧客關系的重要時刻。若處理得好,則更容易讓顧客信任門店,所以,一定要讓顧客在出現(xiàn)問題時能夠很容易地聯(lián)系到你,他們找你的次數(shù)越多,你就有更多的機會留住他們,讓他們成為你的老顧客。

  不要怕說對不起

  

 

  當顧客講述他們的問題時,他們等待的是富有人情味的明確反應,表明你理解他們。若你直接面對顧客的投訴,最好首先表示你的歉意,若要以個人的名義道歉的話,就要表現(xiàn)的更加真誠。然后明確告訴顧客你將盡你個人的一切努力幫他,直到他滿意為止。

  不要縮小顧客的問題

  

 

  面對問題,千萬不要說“我根本沒聽過”,“這是第一次出現(xiàn)此類問題”,這種處理方式只會對你的顧客產(chǎn)生極差的效果,因為他根本就不想知道這種情況以前是否發(fā)生過;跟他講問題并不嚴重,他完全沒有必要生氣,那不能解決問題,你知道,這只是一個小問題”這么說根本于是無補,還會有損門店形象。

  每位顧客都希望得到你的重視和注意,他們認為你所受的培訓及所獲得的經(jīng)驗只有一個目的:留意他并幫他解決問題,那么何不做給他看。

  重視顧客的滿意程度

  

 

  紐約前市長EdKoch在巡視期間經(jīng)常詢問他所碰到的選民:“你們對我有何看法?”而且他非常重視他們的回答,以便更好地管理這個城市。

  就如這位市長和他的選民一樣,你也應該努力了解顧客下意識的反應,如,“我所講的對你是否有益?”“這個滿足您的要求嗎?”當然還有“我還有什么可以為您做的嗎?”

  跟進問題直至解決

  

 

  不管是新顧客還是老顧客,當顧客購買產(chǎn)品后,一定要及時跟進,了解顧客使用后效果。如有問題,可主動幫助顧客解決,過段時間繼續(xù)跟進,詢問顧客是否還需要什么幫助,如真的還需要,那就盡量做到他滿意為止。

  感謝、感謝、再感謝

  

 

  要知道:對顧客說再多的感謝也不過分。但遺憾的是“謝謝”、“榮幸之至”或“請”這類的字眼在貿(mào)易中已越來越少用了,請盡可能經(jīng)常地使用這些詞,并把“謝謝”作為你與顧客交往中最常用的詞。請真誠地說出它,因為正是顧客、你、我和其他人才有了今天的面包培訓這份工作。

立即咨詢,預約報名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學習該課程,請盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費用和培訓流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開店支持
我想了解開店的利潤空間
離你們較遠可以報銷車費嗎
請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
熱門課程推薦
  • 最新發(fā)布

  • 熱點新聞

  • 猜你喜歡

免責聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實性、合法性由發(fā)布人負責,本站不提供任何保證,亦不承擔法律責任。2、本站為用戶提供免費信息展示,不收取任何費用,如有冒充本站收費行為請及時報警。
友情提醒:1、投資有風險 選擇需謹慎。為規(guī)避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。2、使用本站服務,即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風險,投資需謹慎     備案號:蜀ICP備2021016936號-3

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部