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課程級別初級
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培訓周期3-5天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
烤豬蹄,是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”,可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來,而推出的一道人間美食。
培訓課程
1.老師現(xiàn)場演示
2.學員操作練習
3.開店所需設備介紹
4.實習操作
5.老師糾正,老師考核作品
6.介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤分析
7.老師教采購原材料,挑選調(diào)料,開店所需設備
實踐操作內(nèi)容
1、豬蹄的選購與處理;
2、豬蹄的鹵制方法,配料配方;
3、豬蹄的烤制方法;
4、多種撒料的制作;
5、烤豬蹄的運營,利潤分析;
6、烤豬蹄后期開店的技巧,設備的選購。
以上就是關(guān)于烤豬蹄培訓的內(nèi)容,想要學習正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。
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