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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
項目簡介
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆花店成本小，收益大，是開店創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選項目。
培訓(xùn)內(nèi)容
水果豆花、宮廷木須豆花、布丁豆花、西米滋補豆花、布丁豆花、滋補紅棗豆花、珍珠手打豆花、吉祥三寶豆花、魔豆豆花、解暑綠豆豆花、彩虹豆花、香辣海鮮豆花、三鮮熱豆花、養(yǎng)顏豆花、八寶豆花 、鮮果果凍、水果布丁等。
培訓(xùn)課程
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
實踐操作內(nèi)容
1. 講解豆花的特點及豆花的流行趨勢等入門必備常識;
2. 了解和認(rèn)識豆花制作工具的使用方法和特點;
3. 豆花原料的認(rèn)識和選擇技巧;
4. 豆花基本知識、器具、豆花制作方法;
5. 豆花的制作原理、方法技巧和注意事項;
6. 傳授豆花的制作技術(shù)及保存方法;
7. 反復(fù)練習(xí)豆花課程的制作全過程;
8. 講解制作注意事項及設(shè)備保養(yǎng)。
教學(xué)內(nèi)容
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