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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽中外。
培訓內(nèi)容
1、原材料的認識與選用。
2、掌握掂鍋的方法。
3、菜品的基本刀法和處理方法。
4、所學品種炒制方法。
5、掌握炒制過程中的火候。
6、成品的裝盤和擺盤。
7、原材料的保管。
8、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。
實操指導
1，老師面對面教學，實操演示并拆解技術(shù)過程
2，學員現(xiàn)場備原材料，老師旁邊檢查指導
3，老師手把手教學，隨時指出失誤操作
4，操作流程回顧，反復(fù)練習
5，制作出成品，老師品嘗總結(jié)
開店指導
1，開店流程講解，包含店面的選址，倉儲，員工配置，采購
2，講解開店常用的營銷方法
3，開店成本的把控
武漢英佳爾小吃餐飲培訓學校是一家在市場上很受器重的專業(yè)培訓學校，該校培訓學員無數(shù)。武漢英佳爾餐飲培訓班不僅提供專業(yè)的技術(shù)培訓，同時提供開店選址、裝修、運營等支持。如果你沒有從業(yè)經(jīng)驗，想成功，趕快加入到武漢英佳爾餐飲培訓班吧!這里將為你提供專業(yè)的特色小吃技術(shù)。
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