聚香德是首家采用學(xué)校和實(shí)體店雙培訓(xùn)模式的餐飲培訓(xùn)中心，學(xué)校情景教學(xué)實(shí)戰(zhàn)演練后，實(shí)體店強(qiáng)化店鋪經(jīng)營技巧，技術(shù)加開店全掌握。

       （1）培訓(xùn)內(nèi)容

　　第一課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展

　　1.講解店面籌建技巧。

　　2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。

　　3.店面運(yùn)營技巧。

　　第二課時(shí)：用具、設(shè)備功能的介紹和使用;刀功的練習(xí)和技巧;翻鍋的技術(shù)和技巧;食材的初加工處理和技巧;炒菜技巧

　　第三課時(shí)：每天2道菜肴的學(xué)習(xí)、蒸汁10道和開店指導(dǎo)講解

　　第四課時(shí)：店面運(yùn)營培訓(xùn)

　　1. 開店指導(dǎo)。

　　2. 材料的采購。

　　3. 開店前期準(zhǔn)備。

　　4. 開店中開市、起市、收檔。

　　5. 開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧。

　　第五課時(shí)：復(fù)習(xí)解惑

　　1.學(xué)到滿意為止。

　　2.申請考核。

　　（2）聚香德廚師速成班培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,廚師速成班培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,廚師速成班培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

　　3,廚師速成班培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　5,廚師速成班培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店。

　　（3）學(xué)習(xí)方式

　　按照廚師速成班標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。