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汽水包從下鍋到出鍋一氣呵成。過程集煮、蒸、煎于一體。因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,其色澤金黃,一面焦脆,脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,其食者贊不絕口,名揚四方。大凡各路商賈官吏文人墨客,莫不坐車乘船來此一品汽水包之美味。相傳,清代著名作家蒲松齡來利津拜見名噪四方、具有神機妙算特異功能的鴻臚寺序班李見田(人稱“李神仙”,《聊齋志異》“戲術(shù)”一文的主人公)時,李大師就用當?shù)孛云鼰崆榭畲?。品嘗過后,蒲公盛贊不止,嘆曰“汽水包可與周村燒餅齊名耳”。汽水包起源于利津縣,經(jīng)過百年的歲月現(xiàn)已遍布中國大部分地區(qū),也使得更多的人可以一嘗汽水包的美味。
培訓課程
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實踐操作內(nèi)容
1.汽水包的系統(tǒng)講述;
2.汽水包原料的選購;
3.汽水包食材的預加工;
4.汽水包制作的基本標準;
5.汽水包制作的制作步驟;
6.汽水包經(jīng)營定價原則;
7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
以上就是關(guān)于汽水包培訓的內(nèi)容,想要學習正宗的汽水包技術(shù)以及各種餐飲技術(shù),歡迎來我們太原食大大小吃培訓學校。我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。
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