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沈陽烤魚培訓(xùn),推薦去哪個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?烤魚是道菜品,是指魚類經(jīng)烤制后進(jìn)行烹飪的方法,有魚、蘑菇、番茄等原料制作,口味奇絕,營養(yǎng)豐富。沈陽百勺味小吃培訓(xùn)基地介紹:烤魚是種發(fā)源重慶巫溪縣的特色美食,流傳過程中,融合腌、烤和燉3種烹飪工藝技術(shù),借鑒傳統(tǒng)渝菜和重慶火鍋用料特點(diǎn)。
課程安排
理論學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細(xì)解批烤魚技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作烤魚制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。
課程制作
1、魚收拾干凈,背上開2刀,撒鹽、姜粉、料酒和胡椒粉等調(diào)料,按摩入味,魚腹填上蔥片和姜片去腥,魚刷用生抽和蜂蜜調(diào)成的醬汁,均勻撒五香粉和孜然粉。
2、烤箱180度預(yù)熱,魚放烤網(wǎng)上,放烤箱中層,烤箱底層放烤盤,接住滴下來的油脂,180度烤20-25分鐘,取出,翻面,表面刷醬汁,撒孜然粉和五香粉,轉(zhuǎn)200度,烤至魚表面干爽即可。
沈陽百勺味小吃培訓(xùn)基地在教學(xué)過程中,老師對待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的,關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客,堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策,保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識,即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會(huì)認(rèn)真解答,提供開店指導(dǎo)。
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