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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2018-08-26 09:42
紙上燒烤培訓(xùn)
紙上燒烤培訓(xùn)
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471
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r
課程詳情

 

  想學(xué)做紙上燒烤嗎?

  紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制。紙上烤肉避免了食物焦糊,但又能及時補(bǔ)充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。

  紙上燒烤怎么做?紙上燒烤做法配方?

  傳統(tǒng)用碳火和燃?xì)鉅t來烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質(zhì),在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。而紙上烤肉不用明火,兩重加熱,用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份,配上特調(diào)的各種蘸料,口感格外嫩滑! 烤爐底部單個小烤具,可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等,色澤鮮嫩、香味誘人。

  燒烤的種類

  韓式燒烤、紙上燒烤、鐵板燒烤等等。

  紙上燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會選擇的。紙上燒烤是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家紙上燒烤店,到我們來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  紙上燒烤培訓(xùn)內(nèi)容

  1、培訓(xùn)內(nèi)容:腌制料技術(shù)配方資料、中藥技術(shù)配方資料、燒烤汁技術(shù)配方資料、燒烤醬技術(shù)配方資料、燒烤香粉王技術(shù)配方資料、

  2、操作技巧:肉內(nèi)處理、刀工、香料,藥材處理配比

  品種有羊卷肉、牛肉卷、豬肉卷、排骨肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等 骨類:脆骨、雞腿、雞翅、雞尖 、雞爪 、魷魚、火腿、鵪鶉蛋、年糕、土豆、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金針菇等! 學(xué)費(fèi)2880元

  紙上燒烤學(xué)習(xí)方式

  按照紙上燒烤標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  紙上燒烤的起源故事

  紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制。紙上烤肉避免了食物焦糊,但又能及時補(bǔ)充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。

  營養(yǎng)價值

  兼顧營養(yǎng)補(bǔ)氣益中紙上燒烤不破壞肉及菜品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu),適合人們身體對營養(yǎng)的需求并配以幾十種中草藥制成的調(diào)料,久食具有滋補(bǔ)、養(yǎng)生之功效。

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