法式甜品最講究的便是手藝和匠心。而法式脆皮蛋糕的制作，不管是造型還是味道，對(duì)制作者的手法和心意要求都不高。法式脆皮蛋糕來(lái)自于法國(guó),由鮮雞蛋、白砂糖、上等大豆油、一級(jí)面粉等原料制成，經(jīng)過(guò)烤箱烘焙而成，最大限度地保持了雞蛋等食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口感酥脆、濃香四溢、百吃不厭。

　　【法式脆皮蛋糕培訓(xùn)品種】

　　法式脆皮蛋糕、蜂蜜凹蛋糕、巧克力凹蛋糕、抹茶凹蛋糕、水果味法式脆皮蛋糕等

　　【法式脆皮蛋糕培訓(xùn)要點(diǎn)】

　　1. 講述法式脆皮蛋糕的發(fā)展史及理論知識(shí);

　　2. 西點(diǎn)設(shè)備工具的使用方法;

　　3. 蛋糕坯制作技術(shù)和技巧;

　　4. 起司烤制的方法與技巧;

　　5. 凹蛋糕餡料的制作方法;

　　6. 凹蛋糕制作的流程與方法;

　　法式脆皮蛋糕項(xiàng)目現(xiàn)在發(fā)展的非常好，不僅合肥開(kāi)出了多家加盟店，全國(guó)各地都有加盟店的身影，正是品牌不斷壯大的證明。法式脆皮蛋糕項(xiàng)目的產(chǎn)品層次豐富，口味變化無(wú)窮，而且是天然的口感，令人心動(dòng)。全部產(chǎn)品現(xiàn)做現(xiàn)賣，食材都是經(jīng)過(guò)層層優(yōu)選的天然原料，新鮮和營(yíng)養(yǎng)都非常過(guò)關(guān)，贏得了消費(fèi)者的信賴。