燒烤這個(gè)行業(yè)一直都是市場(chǎng)的熱門小吃，深受大眾的喜歡。燒烤的品種一般都是只有葷素兩種，隨著時(shí)代的發(fā)展，漸漸的新興出了新的品種——水果燒烤。水果燒烤就是以各種各樣的水果作為燒烤的食材烤制。因其水果品種多樣，味道差異大，有著獨(dú)特的口味，并且水果不含脂肪，吃起來就更沒有顧忌，所以水果燒烤一經(jīng)問世就迅速虜獲了新時(shí)代的年輕人。

　　水果燒烤培訓(xùn)內(nèi)容

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、介紹水果燒烤的發(fā)展歷程和發(fā)展需求;

　　2、各式水果原來的采購和烤制方法講解;

　　3、輔料的配制講解;

　　4、開店流程講解，包含開業(yè)準(zhǔn)備、店面裝修、設(shè)計(jì)、定價(jià)、和經(jīng)營(yíng)方式等。

　　實(shí)踐操作學(xué)習(xí)：

　　1、水果燒烤原料的選購和保存;

　　2、水果的初加工和整理;

　　3、水果的搭配和串制方法;

　　4、水果燒烤烤制的火候、時(shí)間控制;

　　5、水果燒烤調(diào)味料的選擇和調(diào)制;

　　6、系列調(diào)味料及原料進(jìn)貨渠道介紹。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　一般2-4天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校水果烤串因?yàn)槎际怯尚迈r水果組成，烤制方法簡(jiǎn)單少油，特別適合干燥的季節(jié)。新鮮水果經(jīng)過簡(jiǎn)單的烤制或蒸煮，很容易被人體消化吸收，還可以給肌膚補(bǔ)充水分，深受年輕食客的喜歡。水果燒烤是個(gè)新穎且受歡迎的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。