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根據(jù)新一代健康烤魚主要以紙包魚和紙上烤魚兩種名稱存在,很多人都恍惚看到了新一代健康烤魚的商機(jī),爭相進(jìn)入這一領(lǐng)域,這就造成入市一年多很火的原因,但整個市場都還主要處于散兵混戰(zhàn)的局面,還沒有一個定位完整和清晰的品牌出現(xiàn),從而從眾多紙包魚產(chǎn)品中脫穎而出,市場規(guī)模及其可觀。如果你在石家莊,你想知道石家莊哪里可以學(xué)習(xí)正宗紙包魚技術(shù)?下文告訴你。
紙包魚——是近一年來非常流行在川渝大地的一種新型健康美食,結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。紙包魚在傳統(tǒng)烤魚上成功改良升級,完全脫離了傳統(tǒng)烤魚碳烤過程,健康環(huán)保,又能保持了魚原有的鮮度及嫩度,麻辣鮮香回味無窮,顧客回頭達(dá)90%以上。
現(xiàn)如今的網(wǎng)上,鋪天蓋地的打著正宗紙包魚培訓(xùn)學(xué)校的廣告比比皆是,那么如何才能選擇一家技術(shù)一流,口味正宗的紙包魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢?石家莊食苑小廚紙包魚培訓(xùn)中心提醒您,選擇紙包魚培訓(xùn)學(xué)?;蛘呒埌~培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一定要慎重,建議多找?guī)准覍嵉乜疾?,現(xiàn)場買料,現(xiàn)場制作,正宗紙包魚培訓(xùn),盡量避免上當(dāng)受騙,對于一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)而言,因為老料做的口味更醇厚,味道更好,很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)用老料來給學(xué)員做紙包魚,但是學(xué)員學(xué)習(xí)后味道卻比不上之前品嘗的味道。
【培訓(xùn)內(nèi)容】:
1、紙包魚菜品中主料和輔料選擇搭配,
2、紙包魚底料的識別和配方,
3、香料的識別和配方,
4、秘制紙上烤魚醬的制作和處理,
5、辣椒油的制作方法,
6、紙包魚底料炒制方法,
7、紙包魚味型的調(diào)配方法,
8、炒制過程中的常見問題和處理技巧,
9、紅油的處理方法及技巧,
10、紙包魚主要原材料的好壞識別等。
【紙包魚口味】:香辣味,藿香味,泡椒味,雙椒味等;
【紙上烤魚品種】:泡椒味紙包魚、麻辣味紙包魚、香辣味紙包魚、蒜香味紙包魚
【飄味緣紙包魚三大優(yōu)點】:
優(yōu)點一,味道獨特??诟猩贤獗斫瓜恪?nèi)里細(xì)嫩,魚肉特別入味。因調(diào)料在密閉的烤魚紙內(nèi)加熱,鮮味、香味不易散失,還能有效的滲透到魚肉里。
優(yōu)點二、干凈衛(wèi)生。因為烤魚紙的存在,避免了魚肉直接接觸烤爐,既方便翻面,也不用擔(dān)心粘鍋。
優(yōu)點三、吃完魚,取走烤魚紙,把調(diào)料留在烤爐里,倒入所點的配菜,一秒變身鐵板燒。
【培訓(xùn)時間】:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會!
【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!
紙包魚由于在加熱過程中調(diào)料香料與魚肉之間用一層包魚紙包裹起來,香料的香味與調(diào)料的味道與鮮嫩的魚肉完全結(jié)合在一起,吃的時候更加的蒜香美味,香味撲鼻。紙包魚由于其味道濃郁可口,香味濃郁等特點,很受消費者歡迎,很多投資者也將目光投入到紙包魚開店上去。
紙包魚對師傅技術(shù)的要求很高,這就要求進(jìn)行紙包魚培訓(xùn)的時候一定要選一家真正有技術(shù)的紙包魚培訓(xùn)公司。石家莊哪里可以學(xué)習(xí)正宗紙包魚技術(shù)?石家莊食苑小廚紙包魚培訓(xùn)中心滿足你的需要。
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