胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)，胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。

　　胡辣湯培訓內容:

　　1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、

　　2項目技術詳細批解

　　3專業(yè)老師手把手教學

　　胡辣湯培訓理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　胡辣湯培訓示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　胡辣湯培訓自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　胡辣湯培訓時間:

　　不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

　　煌旗餐飲胡辣湯技術培訓，全套技術配方，全都傳授，絕不保留。老師現(xiàn)場培訓，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅手把手，學員反復練習，直到做出合格為止。