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餐飲培訓(xùn)
南京學(xué)火鍋鴨技術(shù)怎么樣?食尚香餐飲價(jià)格好味道更是一絕
來(lái)源:食尚香 時(shí)間:2021-01-04 10:36:27        瀏覽:497
啤酒鴨火鍋是一道風(fēng)味獨(dú)特的佳肴,是深受廣大食客喜愛(ài)的菜肴。名食園火鍋鴨配以二十余種名貴與佐料精心制作而成,湯鮮,具有熱而不浮辣而不燥,香而不膩,麻而醇爽的獨(dú)特口味正巴蜀餐飲連鎖合作總部本著以人為本、誠(chéng)

啤酒鴨火鍋是一道風(fēng)味獨(dú)特的佳肴,是深受廣大食客喜愛(ài)的菜肴。名食園火鍋鴨配以二十余種名貴與佐料精心制作而成,湯鮮,具有熱而不浮辣而不燥,香而不膩,麻而醇爽的獨(dú)特口味正巴蜀餐飲連鎖合作總部本著以人為本、誠(chéng)信為根、服務(wù)用心、飯菜做精的經(jīng)營(yíng)理念,薈萃了麻辣火鍋與貴州苗家火鍋的,結(jié)合本地人的口感,經(jīng)過(guò)數(shù)年精心配制,推出了風(fēng)味啤酒鴨火鍋??偛烤难兄频呐浞?,令火鍋:香更純、味更正、辣含麻、湯更濃。其口感是不是的辣。正巴蜀火鍋鴨一經(jīng)推出立即受到百姓的歡迎,并迅速在飲食市場(chǎng)占據(jù)了重要地位,號(hào)稱中原火鍋一絕。

此火鍋是四川近兩年新興的品種,已風(fēng)行全國(guó),它起源于重慶。傳說(shuō)當(dāng)初是一位食客吃火鍋時(shí)不慎將一酒打翻入鍋,頓時(shí)奇香四溢,其味誘人,遂由此興起用啤酒調(diào)制火鍋。啤酒鴨是下飯佐酒佳肴,回味無(wú)窮,鮮香微辣,略帶啤酒香味,風(fēng)味獨(dú)特,并兼有清熱、開(kāi)胃、利水、除濕之功效。

土鴨館鴨內(nèi)臟火鍋:實(shí)為鴨腸子,帶點(diǎn)鴨油。雖然鴨肉、鴨內(nèi)臟兩種火鍋分開(kāi)出售,合在一起吃才是土鴨的真正味道,即鴨全味。鴨肉火鍋用鐵鍋盛著,里面放適量湯汁,架在火鍋上,將湯燒熱,鴨肉散發(fā)的純正香味迎面撲來(lái),誘惑簡(jiǎn)直無(wú)法拒絕。待湯燒開(kāi),將鴨內(nèi)臟火鍋置于灶上,把鴨腸子放在鍋底面,遠(yuǎn)看黃橙橙一片,有型有色,品嘗的欲望馬上產(chǎn)生。廚師把鴨肉火鍋端下,放上鴨內(nèi)臟火鍋,鴨肉倒入鍋內(nèi),覆蓋其上,添加調(diào)好的湯汁,等待湯水沸騰即可大飽口福。保定想學(xué)椒麻雞去哪里可以學(xué)

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食尚香

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課程數(shù)量: 0
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機(jī)構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 江蘇南京
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