饑餓營(yíng)銷，西餅店要如何把握饑餓營(yíng)銷呢，能否把饑餓營(yíng)銷這個(gè)新概念順利實(shí)施呢?首先是要把握市場(chǎng)的節(jié)點(diǎn)，自身的烘焙產(chǎn)品建設(shè)和宣傳推廣要能站住腳，使之能夠造成自己的烘焙食品很熱銷，有供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

　　當(dāng)然那只是前提條件，除了這點(diǎn)，在進(jìn)行饑餓營(yíng)銷的同時(shí)，我們還需要烘焙食品的產(chǎn)品自身過(guò)硬，有力的宣傳和有效控制的市場(chǎng)節(jié)奏。這些都是烘焙營(yíng)銷中很重要的作用。

　　那么，我們要怎樣才能做好這幾點(diǎn)呢?把握饑餓營(yíng)銷的節(jié)點(diǎn)呢，接下來(lái)，魯昂蛋糕培訓(xùn)學(xué)校就為大家總結(jié)分析：

　　一、自身烘焙食品的過(guò)硬

　　蛋糕面包本身要能夠吸引消費(fèi)者，這也是是否能夠順利實(shí)施饑餓營(yíng)銷的根本點(diǎn)?？偟膩?lái)說(shuō)，需要我們控制烘焙食品的品質(zhì)，和滿足消費(fèi)者的現(xiàn)有需求，激發(fā)消費(fèi)者的潛在需求，從而獲得消費(fèi)者口碑。

　　二、有效的市場(chǎng)宣傳

　　在推出一款烘焙食品之后，我們要大力進(jìn)行產(chǎn)品的宣傳，使消費(fèi)者能夠記住我們的烘焙產(chǎn)品，從而激起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，到推出產(chǎn)品的時(shí)候，使消費(fèi)者產(chǎn)生一種迫不及待的得到的沖動(dòng)，從而為每次更新新產(chǎn)品的上市做好準(zhǔn)備。我們不能用以前那種單純的刺激加鼓勵(lì)的方式促銷，要作用新的營(yíng)銷方式，實(shí)現(xiàn)烘焙食品的口碑營(yíng)銷，為饑餓營(yíng)銷做好前期準(zhǔn)備。

　　三、制造供不應(yīng)求的現(xiàn)象

　　烘焙屋的經(jīng)營(yíng)者要學(xué)會(huì)抓住市場(chǎng)熱度和節(jié)奏，給市場(chǎng)營(yíng)造出一種該產(chǎn)品在該市場(chǎng)供求十分緊張的局面，同時(shí)還要有意識(shí)的控制產(chǎn)品的投放節(jié)奏，這樣做可以營(yíng)造一種該產(chǎn)品很熱銷的假象，而且有了市場(chǎng)的炒作，能夠形成一種特殊的氛圍，能夠吸引更多的消費(fèi)者陷入無(wú)意識(shí)的購(gòu)買陷阱，然后使產(chǎn)品的銷售良性循環(huán)。

　　魯昂溫馨提醒，要實(shí)現(xiàn)饑餓營(yíng)銷就要遵循以上三點(diǎn)。但是我們也要緊跟市場(chǎng)的需求變化，要審時(shí)度勢(shì)，才能把握饑餓營(yíng)銷的節(jié)點(diǎn)，讓饑餓營(yíng)銷完美的展現(xiàn)。