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自己在家里總是不怎么想吃飯想換點口味,可是去吃披薩的話就會食欲大開,就連平時喜歡挑食的小朋友一見到各式各樣的披薩就毫無抵抗力。
既然有這么多人喜歡吃,為什么不來辛緹國際培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)制作美味的披薩呢?
學(xué)習(xí)方式:一對一老師循環(huán)授課,每人單獨轉(zhuǎn)盤,一套工具與服裝,老師示范、講解,學(xué)員實際操作,現(xiàn)場指導(dǎo)。
學(xué)員食宿:提供學(xué)員住宿15元一天,環(huán)境舒適、優(yōu)美。
課程目標(biāo):1、做披薩的技術(shù)講解,原材料對照講解的選擇,采購,口味的變換、配比等。
2、披薩烘烤技巧掌握等。
3、搟皮技術(shù)手法,發(fā)酵方法掌握等。
4、如何控制溫度濕度,餅皮的成色,厚度及技巧掌握等。
5、面粉,發(fā)酵粉,油量的知識和運(yùn)用。
披薩材料的制作學(xué)習(xí):
1、披薩餡料的制作和保鮮。
2、披薩醬汁的制作。
3、披薩餡料的鋪設(shè)完成半成品制作。
4、披薩餅皮的保鮮技術(shù)。
5、披薩烘烤技巧。
披薩產(chǎn)品的制作學(xué)習(xí):蘇丹王榴蓮披薩、風(fēng)情夏威夷披薩、帕爾瑪火腿披薩、香芒醉雞披薩、德國香腸披薩、那不里薩拉米披薩、黑松露牛肝菌洋披薩、金枕榴蓮披薩、墨魚汁海鮮披薩等等。
披薩開店培訓(xùn):開店流程講解。包括店面的選址,人員配備,物質(zhì)采購。了解制作披薩的原料及其市場價格,披薩怎么定價,披薩市場解析,了解披薩制作所需的設(shè)備及其運(yùn)用原理,以及設(shè)備的維護(hù)。
想自己做的,自己開店的,在這個夏天我們相約辛緹國際披薩培訓(xùn)學(xué)校,一起學(xué)習(xí)做披薩,不見不散。
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