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綿陽(yáng)小吃菜豆花培訓(xùn)班,小吃菜豆花培訓(xùn)月入過(guò)萬(wàn),小吃菜豆花是現(xiàn)在很多人看中的前景小吃項(xiàng)目,經(jīng)營(yíng)模式自由,可以流動(dòng),可以開攤位。選擇經(jīng)營(yíng)小吃菜豆花。全年四季可經(jīng)營(yíng),沒(méi)有任何限制。學(xué)習(xí)小吃菜豆花技術(shù),也無(wú)需萬(wàn)元合作費(fèi)。學(xué)習(xí)期間免費(fèi)食宿,教學(xué)食材不限量提供。
豆花,在北方叫“豆腐腦兒”,南方叫“水豆腐或豆腐腦”,菜豆花,顧名思義,就是在混有蔬菜的豆腐腦。菜豆花的制作流程簡(jiǎn)單,選項(xiàng)取上好的黃豆加水泡上一夜,磨成漿,濾去渣,將過(guò)濾過(guò)的濃漿用大火煮沸,投好切碎的白菜,改為小火慢慢地煮,鍋里的豆?jié){就會(huì)慢慢浮起,逐漸與菜一起凝固,這樣即可做出美味的菜豆花。
小吃菜豆花做法:
1、將豆腐放到蒸鍋中蒸5分鐘晾涼后切成方丁,酸菜洗凈切成末,胡蘿卜切成丁用開水焯一下待用;
2、坐鍋點(diǎn)火放入油,油溫4成熱時(shí),倒入牛肉末炒出香味時(shí),烹入料酒、泡椒絲、酸菜末炒勻,加入高湯、胡椒粉、生抽、鹽、土豆丁、胡蘿卜丁、豆腐丁待大火開鍋后改為小火煮10分鐘即可出鍋。
綿陽(yáng)小吃菜豆花培訓(xùn)課程:理論課:1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范課:1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。實(shí)操課:1、公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
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