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餐飲培訓(xùn)
土豆小吃培訓(xùn)哪家好?哪里可以學(xué)做土豆小吃
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-07-26 01:18:08        瀏覽:888
一:土豆午餐肉餅 材料:土豆5只、午餐肉1/4塊、雞蛋兩枚、洋蔥1/4顆 調(diào)味料:鹽1/2小匙、黑胡椒碎適量 做法: 1.小土豆洗凈后上鍋蒸熟去皮待用;午餐肉、洋蔥切末; 2.把蒸好的小土

 

一:土豆午餐肉餅
 
材料:土豆5只、午餐肉1/4塊、雞蛋兩枚、洋蔥1/4顆
調(diào)味料:鹽1/2小匙、黑胡椒碎適量
做法:
1.小土豆洗凈后上鍋蒸熟去皮待用;午餐肉、洋蔥切末;
2.把蒸好的小土豆、午餐肉、洋蔥末、雞蛋放在一個(gè)大碗內(nèi),用攪拌棒打碎;
3.加鹽、黑胡椒調(diào)味待用;
4.鍋內(nèi)倒油,油熱后取一勺土豆泥放鍋內(nèi),用勺子壓成餅狀,兩面煎成金黃色即可。
 
 
二:香煎土豆泥
 
原料:土豆(小)200克、油、洋蔥
做法:
1.土豆去皮,洗干凈;切半,放到蒸鍋里蒸20分鐘,蒸熟
2.蒸熟后取出用勺子碾成泥
3.洋蔥切碎,倒入土豆泥中;加一點(diǎn)鹽 .拌勻
4.土豆泥微涼后,團(tuán)成乒乓球大小的圓球
5.不粘鍋烤盤(pán)刷油,放到電磁爐上開(kāi)小火。擺上團(tuán)好的土豆泥球
6.用木鏟輕輕壓扁一點(diǎn)。大約有1cm厚
7.煎到兩面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分鐘即可
 
 
土豆小吃培訓(xùn)哪家好?哪里可以學(xué)做土豆小吃
 
三:金黃土豆指
 
食材:大個(gè)白土豆2個(gè)、油適量、鹽適量、雞蛋適量、面粉適量、面包糠適量、牛奶適量、白胡椒適量、豆蔻粉適量
做法:
1、準(zhǔn)備原材料
2、大個(gè)白土豆洗凈、用鹽水煮熟
3、土豆剝皮,碾成細(xì)膩的土豆泥
4、土豆泥中放入一個(gè)蛋黃
5、少量牛奶(也可用牛油)
6、適量的面粉和豆蔻粉(如果不喜歡豆蔻粉的味道也可不加
7、調(diào)入適量白胡椒和鹽,攪拌均勻
8、準(zhǔn)備一碗蛋液、面包糠和面粉
9、取適量土豆泥搓圓然后整成圓柱體,先裹一層薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均勻的面包糠
10、鍋內(nèi)熱油,入裹好的土豆指炸至金黃,撈出用吸油紙吸去多余油分即可
 
限時(shí)優(yōu)惠
1:隨到隨學(xué),老師親手指導(dǎo)教學(xué),根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止
2:學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。
3:限時(shí)優(yōu)惠:交一份學(xué)費(fèi)可以?xún)扇艘黄饘W(xué)習(xí),另外學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目在送兩個(gè)項(xiàng)目!
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