開(kāi)燒烤店需要夠買哪些設(shè)備和工具？開(kāi)燒烤店全套設(shè)備和工具需要多少錢？這些問(wèn)題一直是很多想開(kāi)燒烤店的朋友所關(guān)心的重要話題之一，今天多味滋餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就為廣大燒烤開(kāi)店者整理了開(kāi)燒烤店需要用到的一些常見(jiàn)設(shè)備和工具，希望對(duì)你開(kāi)店起到一定參考作用。

1：燒烤爐

作用：用于燒烤各類食物。

2：火鉗

作用：用于加碳和夾其他物品。

3：機(jī)制碳

作用：用于烤各類燒烤食物。

4：固體蠟

作用：用于點(diǎn)燃機(jī)制碳。

5：煤氣灶

作用：用于燒火，配合鍋?zhàn)又谱鞲黝悷菊{(diào)料。

6：不銹鋼鍋

作用：用于炒各類燒烤調(diào)味料。

7：不銹鋼鍋鏟

作用：用于翻炒各類調(diào)料或者食物，不過(guò)要配合鍋?zhàn)右黄鹗褂谩?/p>

8：竹簽子

作用：用于穿制各類燒烤食品。

9：小碟子

作用：用于裝烤好的各類燒烤食物成品。

10：一次性筷子

作用：用于夾各類燒烤食物食用。

11：不銹鋼圓盆

作用：用于腌制，裝各類燒烤原料，另外，還可以用來(lái)清洗各類原料。

12：不銹鋼方形盆

作用：用于裝各類燒烤串子。

13：掛墻式風(fēng)扇

作用：用于給顧客扇風(fēng)解熱。

14：水果刀

作用：用于割燒烤食物。例如：烤茄子，辣椒等食物的時(shí)候就需要用刀劃開(kāi)。

15：精準(zhǔn)電子秤

作用：用于稱各類香料或者食材。燒烤的配料，例如：燒烤紅油，醬料的制作，各個(gè)食材之間都有一定比例，所以，這個(gè)時(shí)候就需要用到精準(zhǔn)電子秤來(lái)稱各類食材。

16：座椅板凳

作用：用于給顧客坐下來(lái)，品嘗享用各類燒烤美食。

17：紙巾

作用：用于給顧客擦嘴和手。

18：菜品展示柜

作用：用于展示各類燒烤食物，建議開(kāi)店的朋友都購(gòu)買一個(gè)，因?yàn)檫@個(gè)展示柜有冷藏作用，可以不讓食物容易腐爛和變質(zhì)，另外，顧客一般見(jiàn)了這個(gè)展示柜，普遍都會(huì)認(rèn)為你店里面的各類燒烤食物，都是比較新鮮的。

19：冰柜

作用：用于冷凍存放各類燒烤原料。

20：毛刷

作用：用于刷各類燒烤調(diào)料。例如：燒烤紅油，燒烤唰唰醬，這些調(diào)料都需要用到毛刷。

21：可樂(lè)瓶子

作用：用于裝各類燒烤調(diào)味粉。例如：辣椒面，孜然粉，花椒粉，燒烤調(diào)味粉等等。

22：隔油勺子

作用：用于清洗各類香料。還可以用來(lái)過(guò)濾紅油等調(diào)料殘?jiān)?/p>

23：砧板和菜刀

作用：用于斬切各種肉類。

24：剪刀

作用：用于修剪各類燒烤原料或食材，例如可以用來(lái)修剪韭菜，金針菇等等。

25：不銹鋼操作臺(tái)

作用：用于配合砧板處理各類燒烤原材料。還可以用來(lái)放至各類物品等。

寫(xiě)在最后：

開(kāi)燒烤店的基本設(shè)備和工具大概就以上介紹的這些，當(dāng)然了，小編估計(jì)還是有個(gè)別的設(shè)備或者工具本文可能沒(méi)有介紹到，不過(guò)小編希望開(kāi)燒烤店的朋友自己能想到，并且把它購(gòu)買齊全吧。

注：本文介紹的以上所有燒烤設(shè)備和工具，您如果想要全套購(gòu)買齊全的話，可能需要投資12000元左右。