濟南干鍋雞培訓班哪家值得去？干鍋雞是一道四川特色傳統(tǒng)名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲，營養(yǎng)價值豐富。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 干鍋雞中的青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。

　　雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是濟南人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效.濟南聚盈推出的干鍋與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點菜，搭配菜品相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與創(chuàng)業(yè)者的青睞，是市場潛力十足的餐飲品牌。

　　濟南聚盈干鍋培訓品種：

　　1.干鍋草雞 2.干鍋雞雜 3.干鍋草魚 4.干鍋鯰魚 5.干鍋魷魚 6.干鍋泥鰍 7.干鍋排骨 8.干鍋蹄花 9.干鍋蝦 10.干鍋蟹 11.干鍋鴨 12.干鍋雞翅 13.干鍋牛肉 14.干鍋兔肉 15.干鍋牛蛙 16.干鍋鴨頭 17.干鍋魚頭

　　培訓課程：1、材料選擇;2、雞肉初加工，煮制;3、高湯熬制;4、味碟調料制作

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