一、紙上烤魚優(yōu)勢

　　1.紙上烤魚屬于大眾美食，人人能夠消費得起，客單價特別便宜，在不喝酒的情況下，人均不到50元就可以吃飽吃舒服，幾乎沒有任何消費壓力，屬于性價比超級高的美食，

　　2.吃法豐富，傳統(tǒng)的烤魚只能吃魚和魚里面的配菜，紙上烤魚除了吃烤魚之外，還能在吃完烤魚以后吃鐵板燒，煮五花肉，肥腸，黃喉，火腿腸，萵筍片等葷素菜，然后我們在研發(fā)這個產(chǎn)品時，又增加了第三種吃飯，也就是葉子菜的涮燙吃法，這三種吃法基本能滿足幾乎所有消費者的需求。

　　二、培訓(xùn)方式

　　培訓(xùn)方式：全程一對一教學(xué)，全方位解答各類問題，讓你輕松學(xué)會技術(shù)。

　　學(xué)員安排：面向全國招收學(xué)員，承諾為所有學(xué)員準備好住宿的地方，安全衛(wèi)生，獨立單間，設(shè)施齊全。

　　教學(xué)時間：教學(xué)時間不限制，直到您學(xué)會為止，一般學(xué)會的時間為3~5天左右。

　　三、紙上烤魚培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、紙上烤魚原材料的選擇和辨認。

　　2、紙上烤魚原材料的處理加工方法。

　　3、紙上烤魚底料的熬制方法、火候的掌握等。

　　4、熬料過程中的常見問題和處理方法。

　　5、紙上烤魚秘制辣椒油的制作方法。

　　6、學(xué)習紙上烤魚各種秘制醬料的制作方法。

　　7、學(xué)習紙上烤魚的各種輔料、配料的制料的制作方法和調(diào)配方法。

　　8、學(xué)習紙上烤魚各種不同口味的調(diào)制方法。

　　四、紙上烤魚培訓(xùn)傳授口味

　　多種不同口味：蒜香味、麻辣味、香辣味、醬香味、椒麻味、豆豉味。還可以搭配學(xué)習鹵菜、涼菜、干鍋、特色辣鹵等。

　　五、紙上烤魚培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。

　　2、采取一對一手把手教學(xué)方式。

　　3、推崇實戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習過程以實操為主。

　　4、不限定學(xué)員的學(xué)習時間，直到學(xué)員完全學(xué)會全套技術(shù)為止。

　　全程采用一對一實戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當然有些學(xué)的稍微快點，有些學(xué)的稍微慢點，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習時間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。