因?yàn)橄奶炜釤幔嬍城宓獠涣耸秤s小，體重也會隨著緩解，而秋風(fēng)一起，食欲大好，“貼秋膘”也是補(bǔ)償了夏天所外流的營養(yǎng)成分。來到立秋這一天，鹵牛肉毫無疑問是一種非常好的特色美食。該菜色彩紅潤、牛肉香爛味濃、且回味深長。深受食客的喜愛和好評。

　　餐飲培訓(xùn)內(nèi)容

　　示范講解

　　1. 手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2. 實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)階段中的開店的技巧;

　　3. 原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐

　　1. 自己備原材料，旁邊檢查指導(dǎo);

　　2. 自己操作所有流程，制作出成品，旁邊檢查指導(dǎo);

　　3. 學(xué)員自我思索，引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　鹵牛肉市場分析

　　鹵牛肉比較小的投資經(jīng)營項(xiàng)目，也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的經(jīng)營者，以及需要再就業(yè)的下崗工人，開一家專賣鹵牛肉的小店，則是投資更少、操作更簡單、經(jīng)營更容易的一個項(xiàng)目，現(xiàn)場鹵制，現(xiàn)場飄香起到很好的宣傳效果，提升銷量! 熟食的培訓(xùn)和培訓(xùn)主要是掌握鹵料的做法,受到全民的一致喜愛。

　　培訓(xùn)時間

　　學(xué)習(xí)時間可自由搭配，隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實(shí)踐操作為止。根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-5天左右，包教包會，學(xué)會為止。

　　杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心以口味求發(fā)展，以新鮮求生存，煌旗餐飲知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以煌旗餐飲也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，絕對不走冤枉路。想要學(xué)習(xí)正宗特色鹵牛肉技術(shù)的就到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心吧!