合肥培訓(xùn)臭豆腐正宗嗎？對于臭豆腐的存在也是很神奇的，很多食品發(fā)酵后變質(zhì)，原本美味最后變成毒藥，而豆腐不然，長時間將豆腐放置在陰暗潮濕的地方，豆腐會在微生物的作用下變腐、長出毫，這種毫對人體不僅無毒無害，反而還能促進人體消化，因為促進豆腐變腐的乳酸菌是對人體有益的細菌。

　　合肥培訓(xùn)臭豆腐正宗嗎？臭豆腐，長沙人又稱臭干子，不同于其他地方的臭豆腐。從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，但千萬不要被這些嚇到，嘗過之后，保準會讓你印象大改觀。

　　色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆。

　　臭名遠揚臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領(lǐng)風騷，一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快,故有嘗過臭名遠揚臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

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