中式快餐是洋快餐的一種本土化的形式,在肯德基和麥當(dāng)勞在中國(guó)風(fēng)行的時(shí)候,本土的餐飲結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化,隨著生活節(jié)奏的加快,傳統(tǒng)的中式大餐越來越受到冷落,而洋快餐由于自身的原因,不能面向大眾推廣,這樣以本土餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ),結(jié)合洋快餐的某些元素,一種全新的餐飲形式就誕生了.其中的品牌就是尚客優(yōu)品中式快餐.它奠定了中式快餐的基礎(chǔ),是中式快餐的旗幟.中式快餐培訓(xùn)難不難?中式快餐目前在全國(guó)范圍內(nèi)都有覆蓋，發(fā)展得也是特別好的，輕輕松松贏得每天火爆的生意。投資中式快餐是很不錯(cuò)的，因?yàn)樵擁?xiàng)目背后的百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校在餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)非常豐富，所以在創(chuàng)業(yè)過程中可以幫助學(xué)員規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，少走彎路。

中式快餐行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀特點(diǎn)分析

1.中式快餐發(fā)展由感性認(rèn)識(shí)向理性積累階段轉(zhuǎn)化。

2行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高

3.行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高。

中式快餐培訓(xùn)內(nèi)容

 葷菜類：糖醋排骨、紅燒肉、紅燒豬手、糖醋魚、紅燒雞、紅燒牛肉、紅燒獅子頭、鐵板魷魚須、特色小龍蝦、干鍋等等

小炒類：魚香肉絲、肉末茄子、小炒肉、青椒肉絲、三河小炒、蒜苗咸肉、宮保雞丁、萵筍肉絲、水煮肉片、洋蔥炒豬肝、肉燒豆角等等

素菜類：土豆絲、西紅柿雞蛋、家常豆腐、青椒肉絲、酸辣大白菜、蘿卜絲、麻婆豆腐、炒粉條、虎皮青椒、香辣茄子、蒜蓉菠菜、秘制南瓜、青菜豆腐等等

湯類：西紅柿牛柳湯、酸辣湯、菠菜雞蛋湯、西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯、青菜豆腐湯等等 

中式快餐培訓(xùn)內(nèi)容

魚香肉絲飯、小炒牛肉飯、酸辣雞雜飯、黑椒牛肉飯、香干回鍋肉飯、魚香茄子飯、爆炒肥腸飯、榨菜肉絲飯、臺(tái)灣鹵肉飯、蜜汁叉燒飯、脆皮燒鴨飯、蒜苗臘肉飯、紅燒豬手飯。

中式快餐課程安排

傳授各種青菜的處理方法以及烹飪方法。

傳授各種肉類食材的腌制方法以及烹調(diào)方式。

傳授秘制醬料中式快餐的做法。

傳授中式快餐米的識(shí)別以及泡制方法和烤制鍋巴的技巧。

傳授中式快餐整個(gè)操作程序。

學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止。

中式快餐培訓(xùn)時(shí)間

包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般六到七天左右，視個(gè)人情況而定

合肥百勺味擁有全國(guó)各地幾萬名學(xué)員，全國(guó)連鎖品牌，值得信賴!雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標(biāo)是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。長(zhǎng)沙湘味軒創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗(yàn)，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動(dòng)式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達(dá)到包教包會(huì)的效果、沒有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì)為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達(dá)到學(xué)員對(duì)技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。

中式快餐作為餐飲業(yè)的一個(gè)單元，憑借著獨(dú)特的產(chǎn)品，親民的價(jià)格，必然會(huì)在餐飲市場(chǎng)中成為主角。中式快餐有很多經(jīng)典的套餐：比如魚香肉絲飯、烤肉飯、脆皮雞飯等，配上小菜和醬汁，每天都是生意火爆。中式快餐是餐飲行業(yè)的翹楚，通過不斷的發(fā)展保持著前進(jìn)的步伐，其未來也是一片光明。那么，哪里可以學(xué)習(xí)中式快餐技術(shù)呢?

中式快餐培訓(xùn)難不難?來百勺味培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，祝你創(chuàng)業(yè)事半功倍。百勺味目前在全國(guó)設(shè)有多家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，也一直致力于帶領(lǐng)著萬千小本投資者，實(shí)現(xiàn)共同致富的夢(mèng)想。有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的投資者，不妨勇敢的踏出創(chuàng)業(yè)道路上的第一步，中式快餐是非常值得投資的一個(gè)好商機(jī)。