合肥蟹黃湯包培訓(xùn)選擇哪一家？食尚香蟹黃湯包以豬肉、蟹肉及蟹黃為主要餡料,取其蟹黃之鮮美、豬肉之肥嫩,配以皮湯凍、鮮姜等,用上等面粉搟皮、包餡、捏褶,上籠猛火蒸至熟透。蟹黃湯包雖許多小店均有制作,但食尚香蟹黃湯包以其餡肉嫩、蟹黃鮮、皮湯凍醇、面皮柔韌、包子收口似鯽魚嘴而大受學(xué)員稱贊,食客歡迎!

　　合肥正宗蟹黃湯包皮薄、餡汁特多,有著獨(dú)特的個(gè)性，不但制作絕，而且吃法奇。包在皮里面的，制作工序較繁，有二十幾道之多。不僅尋常百姓家不能制作，就是一般點(diǎn)心師也不能制作，必須掌握技術(shù),成為專業(yè)湯包師才能完成。如果你也想學(xué)正宗蟹黃包,請(qǐng)到合肥食尚香品嘗,絕對(duì)不會(huì)讓你失望而歸!

　　合肥食尚香蟹黃包培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1、講解蟹黃湯包發(fā)展史和基礎(chǔ)知識(shí)，講解香辛料作用、分類、選料、配比和加工。

　　2、蟹黃湯包制作關(guān)鍵方法、核心程序和搭配技巧。

　　3、講解正宗蟹黃湯包制作過程和方法，講解設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩健⒁蠹坝梅ā?/p>

　　4、投入預(yù)算分析、風(fēng)險(xiǎn)回避、經(jīng)營(yíng)模式和管理方法。

　　5、學(xué)其他餐飲項(xiàng)目可以享受更多優(yōu)惠。

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