雞絲涼面，酷熱夏季的開胃面食，簡約而不簡單，好吃又有營養(yǎng)的涼面食品，是不少大眾朋友夏季首選美食。

　　市場優(yōu)勢

　　1.雞絲涼面市場前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬無淡季;

　　2.菜品毛利高，老少皆宜，無人群限制，擁有眾多的消費群體;

　　3.人力成本低，一般1-2人就可以開店經(jīng)營;

　　4.開店成本可大可小，可開店可擺攤;

　　5.制作簡單，無需大廚，在=學雞絲涼面技術即可開業(yè)經(jīng)營，技術掌握在自己手上;

　　6.雞絲涼面搭配多種口味，能滿足不同人群的需求。

　　培訓時長

　　關于雞絲涼面培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業(yè)也快，學得慢五天也可學好!

　　雞絲涼面，其實它的原料相對于其他面食來講是比較簡單的，以雞絲、面條為主，簡單而在于精細，所煮面條不能煮得過軟過硬，適中即可，面條撈出灑少許油后抖散，待冷卻后可加入雞肉絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲等配菜進行調(diào)味，涼拌爽口、面香筋道，是目前廣州煌旗小吃培訓學校主推的美食項目，極有市場前景的美食，頗得眾人喜愛!

　　培訓方法

　　課堂教學培訓方法與眾不同，結(jié)合了國內(nèi)各地著名雞絲涼面食品技術，顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!