課程簡(jiǎn)介

　　水餃，鮮美、細(xì)膩，面食中的頂級(jí)佳肴，人人愛(ài)吃，吃起來(lái)美味，店店都火爆，喜歡吃，又想開(kāi)一家水餃店，不會(huì)做，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，廣州炬森小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)所有水餃品種技術(shù)，經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，配方完全公開(kāi)，口味免費(fèi)品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止，開(kāi)店成功為止。

培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、水餃蒸餃的系統(tǒng)講述;

　　2、水餃蒸餃原料的選購(gòu);

　　3、水餃蒸餃?zhǔn)巢牡念A(yù)加工;

　　4、水餃蒸餃加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、水餃蒸餃加工的工藝步驟;

　　6、水餃蒸餃經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。