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泡椒鳳爪是起源于成都的獨特漢族特色小吃,屬川菜。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的催味功效。
當你沒有胃口的時候,當天氣很熱的時候,當精神不好的時候,你選擇什么樣的食物來調(diào)節(jié)你的狀態(tài)呢?我選擇泡椒鳳爪,色澤鮮亮明快,顯而易見的爽脆可口感;氣味清新,有顯而易“聞”的鮮辣開胃感。
東莞煌旗泡椒鳳爪培訓(xùn)課程
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
東莞煌旗泡椒鳳爪培訓(xùn)實踐操作內(nèi)容
1.泡椒鳳爪的系統(tǒng)講述;
2.泡椒鳳爪原料的選購;
3.泡椒鳳爪食材的預(yù)加工;
4.泡椒鳳爪制作的基本標準;
5.泡椒鳳爪制作的制作步驟;
6.泡椒鳳爪經(jīng)營定價原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
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