鮑魚雞煲傳承了廣州正宗的味道，在制作的烹制方法上，也是非常傳統(tǒng)的，每一個(gè)爐子都是經(jīng)過嚴(yán)格選擇，食材也是，充分保證了烹制出來的雞味道鮮香入味，讓人一聞，就會(huì)被吸引;一吃，就忘不了這個(gè)味道。

　　鮑魚雞煲其實(shí)是道經(jīng)典的國(guó)宴粵菜，取材嚴(yán)格，工藝復(fù)雜，講究鮑魚夠出味，雞肉夠鮮嫩，色香味俱全，回味無窮。鮑魚雞煲一上桌就成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，金黃油亮，焦香撲鼻，勾人食欲，雖然鮑魚仔無法與大鮑魚媲美，但勝在新鮮，肉質(zhì)爽滑彈牙;而雞肉沒敢怠慢，選用的是足斤足兩的走地土雞，再加上正宗廣東師傅精工細(xì)作，醬汁濃郁，入口咸鮮，味道完全不輸于高檔粵菜酒家呢。

　　鮑魚雞由資深廚師創(chuàng)作，東莞煌旗根據(jù)自己十幾年來的餐飲美食經(jīng)驗(yàn)研制的特色鮑魚雞配方，多年來師傅的鮑魚雞深得無數(shù)創(chuàng)業(yè)者的喜愛，得到了無數(shù)學(xué)員的贊賞，更是有許多海外華人也慕名前來品嘗學(xué)習(xí)!

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.鮑魚雞煲的系統(tǒng)講述;

2.鮑魚雞煲原料的選購(gòu);

3.鮑魚雞煲食材的預(yù)加工;

4.鮑魚雞煲制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.鮑魚雞煲制作的制作步驟;

6.鮑魚雞煲經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

以上就是關(guān)于鮑魚雞煲培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的鮑魚雞煲技術(shù)以及各種餐飲技術(shù)，歡迎來東莞煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。