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餐飲培訓
更新時間：2020-05-13 10:09
生滾粥培訓
生滾粥培訓
近期125人預約報名
305
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
東莞爽歪歪小吃培訓學校

  • 爽歪歪

  • 機構(gòu)名稱：東莞爽歪歪小吃培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2009-12-29
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓地點 : 廣東東莞
    老師人數(shù) : 4
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
76贊
課程詳情

　　生滾粥是廣東廣州的漢族傳統(tǒng)名點之一，屬于粵菜系。是一種粥品統(tǒng)稱，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。豬骨、大地魚或江瑤柱熬制白粥作粥底;肉料有魚片、豬肉片、豬肝、豬腰、牛肉片、雞塊等，先用油、鹽、糖、酒、豆粉腌制，再加姜絲拌勻。用小鍋再把白粥燒開，下肉料，滾后片刻即離火，放進切碎的菜心或生菜粒便可食用。食時佐以胡椒粉，味道更美。

東莞生滾粥培訓

       利潤分析

　　1、飲料：200毫升一杯香米茶成本0.2元左右，銷售價2.0元;一杯果蔬豆?jié){成本0.3元左右，銷售價1.5元。

　　2、米粥：一碗皮蛋粥成本1.0元左右，銷售價2.6元;一碗三鮮粥成本1.2元左右，銷售價2.8元。

　　3、鮮湯：一碗香鮮芙蓉湯成本1.5元左右，銷售價3.5元;一碗鮮爽紫菜湯成本0.5元左右，銷售價1.0-1.5元。

       培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

東莞生滾粥培訓

       實力技術(shù)保障

品牌保障：多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。

實操實訓：全程實操理論融入實踐。

教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手指導。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店指導：免費開店技術(shù)指導和成本核算知識。

東莞生滾粥培訓

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
爽歪歪

東莞爽歪歪小吃培訓學校

課程數(shù)量： 20
老師人數(shù)：4
機構(gòu)名稱： 東莞爽歪歪小吃培訓學校
創(chuàng)立時間： 2009-12-29
培訓地點： 廣東東莞
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