公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有"炙兔"字樣出現(xiàn)，南宋時(shí)，烤兔子已為臨安(杭州)"市食"中的名品。其實(shí)烤兔子不但已成為民間美味，同時(shí)也是士大夫家中的珍肴。但至后來，據(jù)《元史》記載，元破臨安后，元將伯顏曾將臨安城里的百工技藝徙至大都，由此，烤兔子技術(shù)就這樣傳到宮中，烤兔子并成為元宮御膳奇珍之一。隨著朝代的更替，烤兔子成為明、清宮廷的美味。明代時(shí)，烤兔子還是宮中元宵節(jié)必備的佳肴，后正式命為"烤兔子"。隨著社會的發(fā)展，烤兔子逐步由皇宮傳到民間。

培訓(xùn)課程

1.老師現(xiàn)場演示

2.學(xué)員操作練習(xí)

3.開店所需設(shè)備介紹

4.實(shí)習(xí)操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析

7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備

實(shí)際操作內(nèi)容

　　1.培訓(xùn)的選料。

　　2.培訓(xùn)烤兔子機(jī)器的采購，使用，保養(yǎng)。

　　3.培訓(xùn)烤兔子的腌制。

　　4.培訓(xùn)烤兔子的烤制。

　　5.培訓(xùn)烤兔子醬料的調(diào)制。

　　6.培訓(xùn)烤兔子開店細(xì)節(jié)。

　　以上就是關(guān)于烤兔子培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的烤兔子技術(shù)，歡迎來我們東莞煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。