長沙肥腸面培訓(xùn)哪里味道好？肥腸面是四川的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系。酸辣可口，酸辣無比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥腸等制作而成。長沙食尚香小吃培訓(xùn)中心結(jié)合了相關(guān)課程教學(xué)給學(xué)員更好的操作水準(zhǔn)。歡迎各位學(xué)員前來學(xué)習(xí)。期待你們的光臨~

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　肥腸面技術(shù)培訓(xùn)

　　課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批肥腸面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作肥腸面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　課程制作：

　　1、將泡椒和泡姜切塊備用，干辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎，肥腸(熟的)切塊備用。

　　2、油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒。

　　3、煸炒出味后放肥腸翻炒一會，翻炒肥腸變得稍干時，加入高湯。

　　4、大火將湯燒開，再轉(zhuǎn)中火煮上十分鐘， 煮好后，將湯盛出備用，鍋里燒水煮面，面煮好后，撈到碗里。

　　5、將煮肥腸的湯倒進碗里，灑上少許的蒜苗和香菜段，放點辣椒油即可。

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

　　2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

　　3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

　　4、多年實體店運營管理經(jīng)驗，各式餐飲營銷案例分享。